• 世界食品價(jià)格波動(dòng)還將持續(xù)

    為什么出現(xiàn)這種狀況？聯(lián)合國糧食權(quán)利特派員奧利維爾·德舒特的答案是:環(huán)境退化、都市化、大量土地收獲物被用來做生物燃料?！叭澜绶秶鷥?nèi),因嚴(yán)重的環(huán)境退化,每年喪失500萬-1000萬公頃農(nóng)地,因工業(yè)化和都...
     2010-10-29

  • 面粉增白劑存廢之爭再次成為社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn)

    前不久，國家衛(wèi)生部對“關(guān)于再次建議盡快出臺新的小麥粉國家標(biāo)準(zhǔn)”的答復(fù)中表示，全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)“已審查同意注銷過氧化苯甲?！?。對此決定，有人拍手稱快；有人認(rèn)為面粉增白劑本身無罪，這樣是對其實(shí)行了...
     2010-10-29

  • 中國啤酒的多元化趨勢

    多年以來，啤酒行業(yè)存在一些爭論，諸如無醇啤酒是否是真正意義上的啤酒，果蔬味啤酒是屬于果汁還是啤酒的范疇等。對此，肖德潤強(qiáng)調(diào)：“僅從啤酒的概念上來講，于2009年10月1日正式頒布執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)明確了啤...
     2010-10-29

  • 強(qiáng)化食品價(jià)高認(rèn)知度不高 專家叫好消費(fèi)者不叫座

    衛(wèi)生部近日公布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)》，對此前的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修改補(bǔ)充。那什么是營養(yǎng)強(qiáng)化食品？記者28日采訪發(fā)現(xiàn)，多數(shù)市民對營養(yǎng)強(qiáng)化食品不太清楚。醫(yī)生建議，食用強(qiáng)化食品...
     2010-10-29

  • 衛(wèi)生部擬出臺“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用”新標(biāo)準(zhǔn)

    征求意見稿的編制說明中指出，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，近年來在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施過程中，也逐漸暴露出存在的一些問題，例如沒有明確的食品營養(yǎng)強(qiáng)化原則，沒有統(tǒng)一的食品營養(yǎng)強(qiáng)化用載體分類系統(tǒng)，嬰幼兒食品中使用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑的...
     2010-10-29

  • 國產(chǎn)大豆豐產(chǎn)難改產(chǎn)業(yè)危局 失定價(jià)權(quán)致油價(jià)上漲

    來自黑龍江省農(nóng)委的消息說，隨著黑龍江省水稻、玉米、大豆三大品種糧收割基本結(jié)束，糧食市場出現(xiàn)了新變化：大豆一改往年銷售不暢的弱勢，出現(xiàn)領(lǐng)漲俏銷行情，而新季水稻、玉米整體處于觀望期，交易相對清淡。
     2010-10-29

  • 中國啤酒 一場徘徊在“大與強(qiáng)”中的游戲

    “大”意味著企業(yè)的規(guī)模大、產(chǎn)量大、銷量大、名氣大、市場占有率覆蓋面大等；“強(qiáng)”意味著企業(yè)的盈利能力強(qiáng)、抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)、有明顯的競爭優(yōu)勢和可持續(xù)發(fā)展的后勁。在這場轟轟烈烈的購并中，我們也可以看到曾經(jīng)貫穿在...
     2010-10-29

  • 中國乳業(yè) 該怎么來相信你？

    10月25日，由財(cái)新傳媒和第一財(cái)經(jīng)聯(lián)手打造的電視節(jié)目《財(cái)新?首席評論》，邀請中國社科院公共管理與政府政策所博士馬光遠(yuǎn)、《新世紀(jì)》周刊資深記者王姍姍，一起來討論這個(gè)話題。
     2010-10-29

  • 中國食品安全仍存問題 集中在保健品嬰幼兒食品

    昨天，食博會(huì)舉行的IFA國際食品聯(lián)盟發(fā)起大會(huì)暨食品安全高峰論壇上，演講嘉賓、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長張志祥透露說，目前我國的食品安全仍存在許多問題，主要集中在保健品、嬰幼兒食品以及農(nóng)村食品三大領(lǐng)域。
     2010-10-29

  • 娃哈哈多元化擴(kuò)張方向迷失：品牌影響力日漸空虛

    自07年與達(dá)能的商標(biāo)權(quán)之爭以來，娃哈哈這家素來低調(diào)的公司以正式進(jìn)軍奶粉行業(yè)的“噱頭”再次進(jìn)入了人們的視野。此前在2009年，娃哈哈就突破性實(shí)現(xiàn)了436億元的營業(yè)收入，并因此成為了飲料行業(yè)最賺錢的公司。...
     2010-10-28

  • 國家有望推行牛乳摻假快速檢測方法

    中國科協(xié)認(rèn)為，該檢測技術(shù)成本低廉、簡便易行，為乳品企業(yè)及有關(guān)監(jiān)管部門監(jiān)測、評價(jià)和控制乳制品的品質(zhì)提供了新的思路和有效手段，有望從根本上解決牛乳質(zhì)量問題，對保障我國乳品安全具有重要意義。
     2010-10-28

  • 食品價(jià)格“主漲”居民感受強(qiáng)烈

    “現(xiàn)在都沒大有兩塊錢以下的青菜了！”一向不大在意菜價(jià)的李女士也不由向記者抱怨：周末女兒從學(xué)校回來，她想著做幾個(gè)好菜，結(jié)果超市轉(zhuǎn)了一圈，三口之家一頓晚飯光青菜蘑菇就花了50多元。大幅上漲的菜價(jià)讓老百姓有...
     2010-10-28

  • 河北乳品企業(yè)虧損面超30% 近一半停產(chǎn)

    河北省工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)27日發(fā)布食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，作為乳業(yè)大省的河北產(chǎn)量雖然增長較多，但經(jīng)濟(jì)效益仍較差，在58個(gè)入統(tǒng)企業(yè)中18個(gè)企業(yè)虧損，虧損面高達(dá)31．03％。
     2010-10-28

  • 低碳時(shí)代履責(zé)者 伊利凸顯“綠色領(lǐng)導(dǎo)力”

    10月24日，由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國國際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)、中國商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)共同主辦的“中國企業(yè)氣候公益營銷活動(dòng)案例評選頒獎(jiǎng)盛典”在北京麗景灣國際酒店隆重舉行。伊利集團(tuán)、奔馳中國、聯(lián)想集團(tuán)等一并榮膺“中...
     2010-10-28

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