• 衛(wèi)生部“禁香”引企業(yè)專家爭論

    在日前衛(wèi)生部公布的《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》里,“嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品”被列入不得添加食用香料香精范圍。嬰幼兒奶粉到底能不能添加香精香料?不少嬰兒奶粉企業(yè)與營養(yǎng)專家意見...
     2010-07-30

  • 高檔白酒淡季漲價(jià) 消費(fèi)者提前屯酒

    夏季，本是白酒銷售淡季，而記者在杭州發(fā)現(xiàn)高檔白酒一直供不應(yīng)求。近日，記者在杭州多家超市、煙酒專賣店調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前雖然是傳統(tǒng)的白酒銷售淡季，但茅臺(tái)、五糧液等高檔白酒的價(jià)格卻一路飆升，其中53度飛天茅臺(tái)每...
     2010-07-30

  • 爭權(quán)內(nèi)訌 酒鬼酒將由誰來主導(dǎo)?

    自今年4月起，身陷漩渦中央的酒鬼酒股份總經(jīng)理徐可強(qiáng)一直未向外界透露只言片語。管理層與資本方博弈、總經(jīng)理被架空、總經(jīng)理要離職、利潤對(duì)賭等外界關(guān)于酒鬼酒權(quán)力爭斗的猜測層出不窮。23日，徐可強(qiáng)首度開腔，接受...
     2010-07-30

  • 專家稱嬰兒奶粉禁香令存在灰色地帶

    近期“禁香令”引起業(yè)內(nèi)熱烈討論，本報(bào)28日也報(bào)道了市民多種嬰兒奶粉都有香精香料，但廠家指是按照衛(wèi)生部2008年的一個(gè)文件規(guī)定依法添加的。雅培給本報(bào)發(fā)出信件指出，所有產(chǎn)品均遵照規(guī)定和經(jīng)檢驗(yàn)合格。
     2010-07-30

  • 媒體誤讀乳業(yè)新規(guī)國際 奶業(yè)品牌被受傷

    8日，有媒體報(bào)道，在中國市場熱銷的雅培、美贊臣等國際品牌幼兒奶粉因添加有香草味食用香料，“或不符合新規(guī)要求?！睂?duì)此，雖然按衛(wèi)生部規(guī)定較大嬰兒和幼兒配方類食品，允許該類別產(chǎn)品添加特定適量的香料。
     2010-07-29

  • 飲料市場茶飲料被指成分不清

    走進(jìn)任何一家超市，呈現(xiàn)在貨架上的茶飲料，多得讓人眼花。為了方便你的選取和刺激你的購買欲，貨架的高度設(shè)計(jì)得剛剛適合你隨手拿走一瓶，但這樣的營銷手段卻往往難以達(dá)到效果，你總要花上一些時(shí)間去考慮：在幾十種茶...
     2010-07-29

  • 普通食品偷偷添加藥物成分

    降糖食品宣稱能迅速降低血糖，還無任何副作用。真有這等好事？記者昨從武漢市食品藥監(jiān)局青山分局獲悉，該局近日在市場抽檢中發(fā)現(xiàn)，市面上三個(gè)批次的降糖食品就有上述宣傳，但實(shí)際上它們都非法添加了“格列苯脲”或“...
     2010-07-29

  • 月餅漲價(jià)已成定局 新規(guī)有助月餅包裝“瘦身”

    盡管距離中秋節(jié)還有兩個(gè)月，但一些月餅廠家已迫不及待地開始籌劃月餅生產(chǎn)。根據(jù)上海市糖制食品協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，受世博商機(jī)推動(dòng)，今年上海月餅總產(chǎn)量可望達(dá)到2．2萬噸，再創(chuàng)歷史新高。另外，受原料價(jià)格和人工成本提高等因...
     2010-07-29

  • 白酒消費(fèi)稅酒企稅額可能自下月起提高一倍

    煙酒難分家，隨著香煙消費(fèi)稅日前作出調(diào)整，記者也從市場上獲悉，《白酒消費(fèi)稅計(jì)稅價(jià)格核定管理辦法》可能在6月23日左右公布，并在7月初實(shí)施，酒企稅額可能會(huì)提高一倍。
     2010-07-29

  • 高質(zhì)量的白酒是怎樣生產(chǎn)出來的？

    白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。
     2010-07-29

  • 乳業(yè)新國標(biāo)受質(zhì)疑：重要指標(biāo)降低 無法杜絕造假

    所謂乳業(yè)新國標(biāo),是在1986年乳業(yè)國標(biāo)的基礎(chǔ)上精簡的產(chǎn)物,從2008年12月開始著手準(zhǔn)備,并從2010年6月正式實(shí)施。不過,乳業(yè)新國標(biāo)剛發(fā)布執(zhí)行就受到眾多乳業(yè)資深人士的質(zhì)疑。
     2010-07-29

  • 無近憂有遠(yuǎn)慮 糖價(jià)高位風(fēng)險(xiǎn)加大

    ICE原糖期價(jià)連續(xù)上漲，近期更是表現(xiàn)出快速拉升局面。但反觀鄭糖走勢，高位滯漲較明顯，且呈現(xiàn)出近弱遠(yuǎn)強(qiáng)特征。那么在外盤上漲動(dòng)能尚未衰竭、國內(nèi)甘蔗生長不佳的背景下，后期鄭糖將何去何從？
     2010-07-29

  • 食品添加劑不必一談臉就變

    前一段時(shí)間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“麥樂雞事件”引起人們對(duì)于食品安全的關(guān)注。6月1日起，國家首部《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》正式實(shí)施，根據(jù)新規(guī)，所有食品添加劑成分在包裝上要進(jìn)行明示。
     2010-07-29

  • 下半年乳制品產(chǎn)銷量增速將保持較高水平

    二季度以來，我國乳制品行業(yè)產(chǎn)銷量增速已基本回升到歷史正常水平，以液體乳為主的乳制品加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況表現(xiàn)較好，但由于原奶和進(jìn)口奶粉價(jià)格出現(xiàn)較大漲幅，乳制品行業(yè)毛利率明顯下降，企業(yè)整體盈利能力出現(xiàn)滑...
     2010-07-29

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