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“十二五”期間食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及升級(jí)的四大推動(dòng)力分析

對(duì)于以食為天的中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的熱潮中將面臨難以預(yù)計(jì)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，本文將結(jié)合目前我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和條件，著重分析“十二五”規(guī)劃綱要中對(duì)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展利好的政策，梳理出“十二五”期間...
2011-12-13
雀巢以退為進(jìn)調(diào)整在華策略或?yàn)橹鹄?/a>

有食品行業(yè)研究員分析稱(chēng)，企業(yè)為求利潤(rùn)最大化，進(jìn)行產(chǎn)品、業(yè)務(wù)的調(diào)整和布局是很正常的現(xiàn)象。從行業(yè)發(fā)展情況及雀巢的舉動(dòng)來(lái)看，雀巢在華東冰淇淋市場(chǎng)的占有率遠(yuǎn)不及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，盈利情況并不理想，而且市場(chǎng)落后無(wú)法取得...
2011-12-13

當(dāng)今酒類(lèi)企業(yè)如何才能吸引到風(fēng)險(xiǎn)投資？

國(guó)內(nèi)知名的藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)，憑借機(jī)構(gòu)置身于行業(yè)十幾年的經(jīng)驗(yàn)，為眾多酒類(lèi)企業(yè)指出一條明路。要知道，這個(gè)市場(chǎng)上缺的是如何為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值，如何應(yīng)對(duì)和防范風(fēng)險(xiǎn)，如何形成自身核心戰(zhàn)略以及把市場(chǎng)做強(qiáng)做大的...
2011-12-13
食品安全惟一需要“連坐”應(yīng)該是監(jiān)管者

層出不窮的食品安全問(wèn)題，讓公眾無(wú)比焦慮，各地政府部門(mén)在輿論壓力下出臺(tái)了不少治理之策，比如重慶，他們的規(guī)定看起來(lái)很有新意，叫“食品安全連坐制”，記者日前從重慶市質(zhì)監(jiān)局獲悉，該局正式出臺(tái)《重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)...
2011-12-13
熱量高缺營(yíng)養(yǎng) 星巴克、DQ被評(píng)最糟糕假日食品

該雜志指出，焦糖、巧克力和餅皮，毫無(wú)疑問(wèn)這些配料都大大增加了產(chǎn)品的熱量。這個(gè)外觀看起來(lái)“簡(jiǎn)單”的假日飲品，“裝載”的脂肪含量比人體一天建議攝入的飽和脂肪含量還要多，而且其糖分含量甚至比三根士力架還要多...
2011-12-12
乳飲料添加劑過(guò)多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低？

含乳飲料這個(gè)品類(lèi)由來(lái)已久，然而卻是在近幾年得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。提起含乳飲料，不得不說(shuō)到作為國(guó)內(nèi)含乳飲料的開(kāi)山鼻祖的兩個(gè)企業(yè)——娃哈哈和樂(lè)百氏。而如今兩個(gè)企業(yè)卻相去甚遠(yuǎn)，從含乳飲料的產(chǎn)品進(jìn)階來(lái)看，亦能看出...
2011-12-12
酒聞：日本食品飲料企業(yè)熱切向往中國(guó)市場(chǎng)

櫻花食品工業(yè)公司正在派發(fā)能自制的體育飲料，往一瓶500毫升的瓶裝礦泉水里扔進(jìn)一小塊白色固體物，喝到的就是能在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)的體育飲料。將比大拇指大不了多少的一小杯糖稀注入冰咖啡或者牛奶，就會(huì)令其...
2011-12-12
速凍食品新國(guó)標(biāo)即將生效 FDA專(zhuān)家出面力挺

曾任美國(guó)食品藥品監(jiān)管局（FDA）副局長(zhǎng)的大衛(wèi)·艾奇遜是新世紀(jì)美國(guó)食品安全的主要掌舵人之一。近日，他第十次造訪(fǎng)中國(guó)，與中國(guó)相關(guān)部門(mén)交流業(yè)務(wù)，而他這次關(guān)注的重點(diǎn)正是近來(lái)飽受爭(zhēng)議的速凍食品新國(guó)標(biāo)。
2011-12-12
明治奶粉事件日本政府態(tài)度令人擔(dān)憂(yōu)

自從日本明治食品公司旗下的“明治STEP”品牌奶粉的部分產(chǎn)品被檢測(cè)出含有放射性元素銫的消息見(jiàn)諸報(bào)端后，引起了日本消費(fèi)者的強(qiáng)烈不安。雖然最高30.8貝克勒爾/千克的檢測(cè)結(jié)果并沒(méi)有超過(guò)日本政府針對(duì)乳制品所...
2011-12-12
陳年茅臺(tái)跌幅接近一半到底誰(shuí)在喝老茅臺(tái)？

在剛結(jié)束的北京歌德拍賣(mài)上，一瓶產(chǎn)于1958年的茅臺(tái)酒拍出了55.2萬(wàn)元的高價(jià)。相比一年前，同樣年份的茅臺(tái)在杭州西泠秋拍的成交價(jià)是145.6萬(wàn)，縮水超過(guò)六成。在去年，一瓶酒能值一套房，而今年房?jī)r(jià)沒(méi)動(dòng)多少...
2011-12-12
外資食品巨頭上演撤離門(mén) 雀巢退出華東達(dá)能關(guān)廠

“雀巢不可能放棄華東市場(chǎng)，長(zhǎng)三角作為中國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)、高消費(fèi)的集中區(qū)域，向來(lái)都是作為重點(diǎn)市場(chǎng)來(lái)經(jīng)營(yíng)的。我猜雀巢的調(diào)整可能會(huì)效仿聯(lián)合利華，把上海工廠搬遷至安徽、昆山等土地、勞動(dòng)力成本更低的地區(qū)?！?br> 2011-12-12
高原生態(tài)肉食品開(kāi)始走俏內(nèi)地市場(chǎng)

北京首家專(zhuān)營(yíng)雪域高原生態(tài)肉食產(chǎn)品的專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)門(mén)迎客。開(kāi)業(yè)當(dāng)天，在內(nèi)地鮮見(jiàn)的高原生態(tài)肉食品吸引了不少周邊社區(qū)居民前來(lái)嘗鮮。６０歲的楊大媽挑選了幾袋牛丸，“聽(tīng)說(shuō)這里賣(mài)的肉食來(lái)自甘南草原，是有機(jī)食品，平常不容...
2011-12-12
不含食品添加劑等于更安全嗎？

在很多情況下，如果沒(méi)有合適的添加劑，加工食品只會(huì)更不安全。就拿方便面來(lái)說(shuō)，油脂在空氣中放十來(lái)天就會(huì)有哈喇味，而油炸方便面的保質(zhì)期卻是半年，而且不會(huì)變味。為什么？因?yàn)槠渲杏锌寡趸瘎Ｓ椭诳諝庵醒趸翘?..
2011-12-12
乳品新國(guó)標(biāo)是高還是低

市乳制品檢測(cè)中心專(zhuān)家告訴記者，乳制品中營(yíng)養(yǎng)比較豐富，有大約4%左右的乳糖，3.2%左右的蛋白質(zhì)，3.7%左右的脂肪等。其中，蛋白質(zhì)含量高低是標(biāo)志其質(zhì)量高低的一個(gè)非常重要的參數(shù)，也是人體從乳制品中所吸收...
2011-12-09

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