• 多重因素仍對國內(nèi)糧價上漲“施壓”

    國內(nèi)糧食供求形勢究竟如何？通過走訪全國各大糧食批發(fā)市場以及全國重要糧食產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)部門了解到，近期國際高糧價對國內(nèi)糧市的傳導效應有限。此外，由于我國糧食庫存整體充裕，整體糧食市場恐慌情緒已明顯趨緩。
     2011-05-13

  • “十一五”白酒行業(yè)呈現(xiàn)出穩(wěn)步發(fā)展的勢頭

    隨著宏觀政策的進一步深化，包括酒類在內(nèi)的與民生有關行業(yè)將成為發(fā)展的重點和方向。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民消費消費結構進一步升級，白酒高檔化已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的趨勢。白酒行業(yè)產(chǎn)能擴張的腳步正在加快。
     2011-05-13

  • 飲料悄然“瘦身” 成本上升成主因

    飲料“瘦身”有兩種情況，一種是徹底改換了新包裝，然后降低了飲品容量；另一種則只是改寫了容量大小，外包裝沒有任何變化。對此，相關專家表示，產(chǎn)品同時改變包裝及容量的現(xiàn)象是否侵害消費者知情權還難以界定，但對...
     2011-05-12

  • 物流成本高企 菜價從批發(fā)到零售暴漲20倍

    2010年中國物流總費用占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重約18%，比發(fā)達國家高出一倍，過高的物流成本導致我們的不少商品價格畸高。物價高企背后，有許多復雜的原因，而物流不暢進城難，則是其中的一個重要推手。
     2011-05-12

  • 飲料行業(yè)再“發(fā)力”

    在茶飲料市場上奮斗十年不得章法的可口可樂公司，不再按常規(guī)出牌，而是借用自身優(yōu)勢玩起了混搭。推出新的茶飲料這款新口味的“冰+茶味”雪碧上市過程頗為神秘。在沒打任何廣告的情況下，3月初它已悄悄潛入學校的小...
     2011-05-12

  • 食品添加劑：添“毒品”還是添“良心”？

    最近，“瘦肉精”事件塵埃未落，“染色饅頭”、“回爐面包”、“牛肉膏”又接踵而來。這其中有著大量食品添加劑的問題，這讓我想起高三的時候，和很多同學一樣，沖刺高考學習到很晚，肚子餓了就吃一碗方便面，后來胃...
     2011-05-12

  • 拯救食品安全：既要講道德 更應從嚴

    上幾個月，“染色饅頭”、“獸藥豆芽”余波未了，鳳爪、牛百葉甲醛超標、鴨頸鹵味使用成分不明添加劑等食品安全事件又密集曝光，使人們對餐桌上的入口之物不禁常懷戒備之心。與此同時，這些惡性的食品安全事件也表明...
     2011-05-12

  • 奶業(yè)整頓和振興綱要即將發(fā)布

    由發(fā)改委牽頭制定的一份《奶業(yè)整頓和振興綱要》即將發(fā)布，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長張莉昨日透露。她同時指出，工信部也將會同財政和金融部門研究落實相關扶持政策，緩解乳業(yè)企業(yè)流動資金短缺矛盾，進一步督促...
     2011-05-12

  • 我國食品安全的新問題 新形勢

    2011年5月5日，國務院食品安全委員會辦公室主任張勇表示：中國目前的食品安全狀況“總體穩(wěn)定向好，問題仍然不少”，當下我國食品安全狀況和中央所要求的、群眾所期待的以及發(fā)達國家的水平相比還存在著很大的差...
     2011-05-12

  • 食品添加劑泛濫，企業(yè)把關是重點

    泡菜里有著色劑，果凍里有防腐劑；一支雪糕含16種食品添加劑，一袋方便面中有14種……近九成的食品含有添加劑，而生活中的“食品添加劑”有2000多種。
     2011-05-12

  • 添加劑常有而信任不常有

    食品行業(yè)安全形勢之嚴峻，已經(jīng)一再沖擊公眾的想象力。在這種背景下，“沒有食品添加劑就沒有食品安全”的聲音的確有些不合時宜。但我相信這句話中的理性成分值得重視。人類已經(jīng)進入物資全流通時代，盡管有人已經(jīng)橫下...
     2011-05-12

  • 莫春良：乳企進入精細化競爭時代

    到3月底，全國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產(chǎn)許可證重新審核工作結束，云南省46家乳制品生產(chǎn)企業(yè)僅有14家取得生產(chǎn)許可證。對于沒有獲得許可證的企業(yè)來說，4月1日零時是生死大限。但對于七彩云乳業(yè)股份有限公...
     2011-05-12

  • 調(diào)味品年內(nèi)可實現(xiàn)質(zhì)量追溯

    如果你買回一瓶金獅醬油，對它的生產(chǎn)過程感到好奇，只要打個電話，廠家就能立刻從電腦里查出這瓶醬油在整個生產(chǎn)銷售過程的相關信息——它使用的是哪個供應商的原材料，由誰檢驗入庫；又是誰把這批原材料領出來投放到...
     2011-05-12

  • 乳品安全 從奶源開始

    “非人為添加”食品安全問題相對較為復雜，也包括兩方面：一方面，長期以來，奶牛養(yǎng)殖方式落后，與養(yǎng)殖相配套的飼料、防疫、擠奶等服務體系落后，從而使得原奶質(zhì)量差，且容易引起奶源污染。如為防疫、治病，奶農(nóng)濫用...
     2011-05-11

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