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中國利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)研制成功“人乳化”牛奶
作為母乳中重要的功能成分,人乳鐵蛋白及其蛋白降解產(chǎn)物——乳鐵蛋白肽具有廣泛的生物學(xué)活性,包括廣譜抗菌作用、消炎、抑制腫瘤細(xì)胞生長及調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)等,被認(rèn)為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發(fā)潛力的食品...
2011-04-12
啤酒價(jià)格沒變酒瓶瘦身暗漲價(jià)
“主要原料麥芽、大米都在漲”,一家大型企業(yè)負(fù)責(zé)人說,“去年下半年到現(xiàn)在,大麥價(jià)格由2200元/噸上漲了20%多,噸酒成本上漲了94元?,F(xiàn)在噸酒凈成本為1700~1800元,今年人力成本上漲了約30%。...
2011-04-12
洋奶粉習(xí)漲價(jià)部分品牌提價(jià)超10%
“洋奶粉每年四月份都會對價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,這已經(jīng)是慣例了?!睋?jù)介紹,目前省城市場上澳優(yōu)、美素等三種奶粉已經(jīng)提價(jià),其中,桶裝產(chǎn)品價(jià)格漲動30元—35元左右,漲價(jià)幅度均超過了10%。對于還未提價(jià)的奶粉,該銷售...
2011-04-12
白酒行業(yè):布局時(shí)機(jī)來臨
目前,市場對白酒行業(yè)增長確定性的最大擔(dān)憂來自于政策面。眾所周知,白酒行業(yè)具有中國特色的持續(xù)提價(jià)能力,是近十年來行業(yè)盈利不斷提升的重要因素之一。但近期國家發(fā)改委價(jià)格司對成本變化不大但價(jià)格輪番上漲的白酒行...
2011-04-12
乳業(yè)重生被淘汰者能否“一路走好”
中國乳品業(yè)自從出了個(gè)“三鹿”,這鍋湯就開始有了“餿味”,名聲每況愈下。別說消費(fèi)者不滿意,就連監(jiān)管者、乳業(yè)自身都有急切整飭門風(fēng)的頓悟。正是在此種氛圍下,這個(gè)正在超速畸形發(fā)展的行業(yè)遭遇“急剎車”———近乎...
2011-04-12
多數(shù)食品添加劑企業(yè)陷入“違規(guī)”困境
近年,媒體屢屢曝光違規(guī)使用食品添加劑的事件,如"蘇丹紅"、"三聚氰胺"等,無不令消費(fèi)者觸目驚心。僅2010年8月,北京市工商局抽查檢出的違規(guī)使用食品添加劑不合格食品就有20多種。食品添加劑行業(yè)亂象對消...
2011-04-11
白酒營銷:渠道管理之“竄貨控制”
營銷就是將產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的過程。營銷要素中,渠道就好比人體的血脈,價(jià)格就是維持血液正常流通的血液因子。產(chǎn)品從營銷的心臟“企業(yè)”沿血脈輸送到終端,一旦價(jià)格出現(xiàn)混亂,將會導(dǎo)致連鎖反應(yīng)
2011-04-11
自律和他律都不能少確保食品安全
瘦肉精事件曝光后,雙匯負(fù)責(zé)人紛紛被免職,涉案公職人員被開除公職、停職檢查,旨在實(shí)現(xiàn)民事賠償、行政處罰以及刑事制裁的司法程序亦已啟動。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。為了牛奶中不再有三聚氰胺、肉制品中不再有瘦肉精,唯有...
2011-04-11
食用油限價(jià)令期限將延長
去年下半年,受原材料進(jìn)口價(jià)格的連續(xù)上漲影響,食用油企業(yè)陸續(xù)上調(diào)銷售價(jià)格。去年11月,國家發(fā)改委在連續(xù)發(fā)布多項(xiàng)措施后,與中糧集團(tuán)、益海嘉里、中紡集團(tuán)和九三糧油集團(tuán)4家企業(yè)召開了座談會,要求4家企業(yè)的小包...
2011-04-11
日本奶粉斷貨有機(jī)奶粉成選擇新趨勢
誰都知道奶源很重要,因?yàn)檫@對奶粉的安全性影響很大。據(jù)悉,目前公認(rèn)最安全的奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)為有機(jī)養(yǎng)殖。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式不同,有機(jī)養(yǎng)殖對奶牛物種優(yōu)選更加注重;奶牛生病時(shí)只用益生菌治療,嚴(yán)禁使用抗生素;
2011-04-11
中國玉米油行業(yè)新突破 功能性玉米油面世
記者從長壽花全國營銷中心了解到,此次健康中國行活動一經(jīng)推出就受到了社會各界的一致好評,北京是此次“健康中國行”全國推介活動的第三站,下一階段“長壽花”還將在武漢、廣州、重慶、沈陽、西安等城市陸續(xù)舉辦相...
2011-04-11
乳企洗牌 仍需“鐵腕”監(jiān)管
這次中國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產(chǎn)許可重新審核工作,是國務(wù)院部署的一項(xiàng)重要的乳制品行業(yè)專項(xiàng)治理工作。國家相關(guān)部門的重拳出擊,使得近半數(shù)不達(dá)標(biāo)的小企業(yè)自動退出市場,這有利于整個(gè)乳品行業(yè)的健康有序發(fā)展...
2011-04-11
白酒漲價(jià)遭指責(zé)利潤率或受擠壓
白酒的漲價(jià)勢頭將可能遭受行政打壓,原本以持續(xù)提價(jià)來提升整體毛利率的盈利模式或出現(xiàn)變化。據(jù)統(tǒng)計(jì),白酒企業(yè)過去10年間銷量只增加20%左右,但銷售額卻增長了10倍,可見,白酒企業(yè)長期以來的利潤高增長是依靠...
2011-04-11
乳品行業(yè)洗牌 渝企可趁勢擴(kuò)張
“三聚氰胺”、“性激素”等事件后,國內(nèi)乳品行業(yè)最大規(guī)模的洗牌正在進(jìn)行中。去年11月4日,國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告,要求現(xiàn)行所有獲得乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可的企業(yè),應(yīng)在2010年年底前重新申請生產(chǎn)許可...
2011-04-11
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