• 轉(zhuǎn)基因食品的是與非

    轉(zhuǎn)基因食品（GeneticallyModifiedFoods，GMF）是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的...
     2010-12-10

  • 寧夏小乳品企業(yè)何去何從？

    近日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布了《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則（2010版）》和《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）》，要求乳品企業(yè)在2010年12月31日之前必須重新申請生產(chǎn)許可，而到明...
     2010-12-10

  • 尋找危機(jī)“食”代的糧食安全之路

    我國每年糧食消費(fèi)量占世界糧食消費(fèi)總量的五分之一，并且用世界9％左右的耕地解決著世界20％左右人口的糧食問題，雖然，這為世界糧食的安全做出了巨大貢獻(xiàn)，但從中長期看，中國人增地減和居民消費(fèi)水平不斷提高的趨...
     2010-12-10

  • 衛(wèi)生部門強(qiáng)推“鐵醬油”爭議

    隨著中國疾病預(yù)防控制中心（下稱疾控中心）加大在全國推廣鐵強(qiáng)化醬油（下稱鐵醬油）的覆蓋面和力度，輿論對鐵醬油安全性和推廣模式合法性的質(zhì)疑也紛至沓來。而在有關(guān)機(jī)構(gòu)未能提供鐵醬油安全性充分可靠的依據(jù)之際，財...
     2010-12-10

  • “有抗食品”使人類陷入“無藥可救”

    “有抗食品”就是指含有抗生素的食品。上個世紀(jì)20年代末，英國細(xì)菌學(xué)家弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素，并在臨床應(yīng)用中取得驚人的效果，這標(biāo)志著抗生素時代的到來，人類的平均壽命因此得以延長。然而，我國藥物不良反應(yīng)監(jiān)測中心...
     2010-12-09

  • 香港發(fā)布：肉類、肉類制品及乳酪中防腐劑含量結(jié)果

    食物安全中心（中心）最近進(jìn)行一項專項食品調(diào)查，測試肉類、肉類制品及乳酪中含防腐劑硝酸鹽和亞硝酸鹽的情況。中心今日（十二月七日）公布調(diào)查結(jié)果，五百個樣本中，有一個樣本不及格。整體測試合格率為百分之九十九...
     2010-12-09

  • 油脂期貨或被動跟漲 外強(qiáng)內(nèi)弱格局將延續(xù)

    受中國流動性收縮和歐債危機(jī)的影響，商品出現(xiàn)集體回調(diào)。但由于外圍寬松依舊和美豆需求超預(yù)期、南美天氣升水，美豆持續(xù)反彈，未來由于油脂進(jìn)口成本高企和國儲拋售的壓制，油脂可能被動跟漲，但外強(qiáng)內(nèi)弱的格局將延續(xù)。
     2010-12-09

  • 含雙酚A奶瓶歐盟遭禁 中國市場影響幾何？

    前，歐盟食品鏈和動物健康委員會通過一項決定，將禁止使用含有化學(xué)物質(zhì)雙酚A的塑料生產(chǎn)嬰兒奶瓶。決定稱，成員國將從2011年3月1日起禁止使用含雙酚A塑料生產(chǎn)嬰兒奶瓶，并從2011年6月1日起禁止進(jìn)口此類...
     2010-12-09

  • 乳業(yè)供應(yīng)鏈管理：“修元正本”提升核心競爭力

    鹿”引發(fā)的嬰幼兒奶粉“三聚氰胺”事件，使得乳品安全再度成為大眾關(guān)注的焦點?！叭矍璋贰笔录此婆既?，實際上卻是長期以來乳業(yè)供應(yīng)鏈上游環(huán)節(jié)建設(shè)薄弱的必然結(jié)果。中國乳品企業(yè)要真正實現(xiàn)健康發(fā)展，必須加強(qiáng)供應(yīng)...
     2010-12-09

  • 嫩肉粉添加亞硝酸鹽“裝嫩”

    根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，餐飲企業(yè)中不允許添加使用亞硝酸鹽。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐飲企業(yè)中大量使用的處理肉制品調(diào)味劑——嫩肉粉中卻普遍含有亞硝酸鹽。另外，從超市等正當(dāng)渠道購買的嫩肉粉中雖然含有亞硝酸鹽，...
     2010-12-09

  • 中國奶粉業(yè)：困局與突圍

    自乳業(yè)危機(jī)后，伴隨著國產(chǎn)奶粉市場份額不斷縮小的趨勢，洋奶粉趁機(jī)攻城略地，節(jié)節(jié)緊逼。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計,今年一季度我國進(jìn)口奶粉等乳制品19.2萬噸，價值4.8億美元，分別比去年同期增長35.3%和76.4%。量...
     2010-12-09

  • 高檔海鮮食材涌入休閑食品產(chǎn)業(yè)圈

    記者在武昌黃鸝路上的一家海產(chǎn)品專賣店內(nèi)看到，除了半成品的海參、鮑魚外，一個玻璃專柜里擺滿不同包裝的海鮮休閑食品。一包30克的麻辣全貝，售價8元多；一袋真空包裝的軟烤蝦仁，90克，售價40多元；一顆顆獨...
     2010-12-09

  • 國人深陷飲奶誤區(qū) 國外人為何獨享“嘗鮮”？

    11月23日，衛(wèi)生部營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員成立，提出了我國第一個營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)5年規(guī)劃，為采取營養(yǎng)干預(yù)措施提供科學(xué)依據(jù)，全面系統(tǒng)地關(guān)注國人營養(yǎng)素養(yǎng)的提高。而牛奶作為現(xiàn)代人營養(yǎng)攝取的重要來源之一，將成為飲食結(jié)構(gòu)中的...
     2010-12-09

  • 白糖供需存在缺口 果葡糖漿業(yè)有望受益

    2010年11月27日在深圳舉辦的2010年國際糖業(yè)投資報告會上，廣東省糖業(yè)協(xié)會理事長劉漢德博士表示，我國已進(jìn)入高糖價時代，食糖業(yè)形成以甘蔗糖為主、甜菜糖為輔、淀粉糖為補(bǔ)充的消費(fèi)格局，2010年-20...
     2010-12-09

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