• 葡萄酒年底提價預(yù)期加劇

    “白酒、黃酒都漲價了，估計葡萄酒企業(yè)也要開始行動了，趁著價格便宜買幾瓶，留著過年時候喝。”5日，長春市民齊放在超市葡萄酒銷售區(qū)域內(nèi)，挑選著質(zhì)優(yōu)價廉葡萄酒，用他的話說，今年的物價這么上漲，葡萄酒沒個跑。
     2010-12-07

  • 食用香精新規(guī)已實施 海口食品香精標(biāo)注仍籠統(tǒng)

    2010年10月1日起，國家頒布的《食用香精標(biāo)簽通用要求》（以下簡稱《要求》）開始強制實施?！兑蟆芬?guī)定，使用食用香精的食品，必須在標(biāo)簽上詳細(xì)注明香精的成分和含量。然而，記者5日采訪發(fā)現(xiàn)，目前海口大多...
     2010-12-07

  • 多批進口奶粉遭退貨 國產(chǎn)奶粉抓好質(zhì)量是出路

    從三聚氰胺事件之后，奶粉陣營涇渭分明的劃為進口奶粉和國產(chǎn)奶粉兩大群體，而每當(dāng)其中一方出現(xiàn)負(fù)面消息，就有分析認(rèn)為是對方反超的時機到來。近期，國家質(zhì)檢總局再度對部分不合格的進口乳制品實行退貨。有分析認(rèn)為，...
     2010-12-07

  • 2011年食品行業(yè)的四個發(fā)展趨勢

    從露露杏仁露北方的消費習(xí)慣延伸出其他類的蛋白飲料在北方有絕對龐大的消費群，核桃露的熱銷也在自然之中。相比之下，核桃露的口感更能讓南方消費群接受。隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快和壓力的劇增，核桃的補腦功能更容易...
     2010-12-07

  • 植物奶油存風(fēng)險凸顯“國標(biāo)”缺失

    “因為一些優(yōu)點，我們曾經(jīng)對它（反式脂肪酸）給予了很高的希望，后來才認(rèn)識到它的危害性?！蹦喜髮W(xué)生命科學(xué)院副院長鄧澤元說，通過近年來的研究發(fā)現(xiàn)，沒有限制地食用含有氫化油的食品，會導(dǎo)致心臟病和糖尿病等疾病...
     2010-12-07

  • 國內(nèi)糖價大幅振蕩 新型糖源浮出水面

    盡管11月國內(nèi)糖價呈現(xiàn)大幅上漲又迅速回調(diào)的振蕩格局，上旬達到歷史高位7650元，月底又在7000元上下浮動，但整體7155元的均價仍環(huán)比上升14.4%，同比大漲67.4%，為歷史最高價位。而上周，國內(nèi)...
     2010-12-07

  • 歐洲葡萄酒商競逐中國市場

    葡萄酒近年來在中國非常流行，也讓眾多的國際商業(yè)巨頭看到了機會，并展開了激烈的爭奪。11月早些時候，三瓶1869年份的拉菲堡(CHATEAULAFITE)在香港拍出43.79萬英鎊，這則消息賦予了“中國...
     2010-12-06

  • 中國發(fā)改委壓食油價 壓不住奶價

    香港明報報道，為抑制物價上漲，國家發(fā)改委不僅從上月22日至26日，罕有地于短短5天內(nèi)連發(fā)9個通知調(diào)控物價，消息更指有發(fā)改委官員會晤內(nèi)地四大食用油生產(chǎn)企業(yè)，要求春節(jié)前不得上調(diào)食用油價格；然而管了食油管不...
     2010-12-06

  • 全球香料和香精市場強勁反彈

    全球最大的香精香料生產(chǎn)商——瑞士奇華頓公司今年前9個月的銷售收入同比增長10%，至33億瑞士法朗（33億美元），不過盈利數(shù)據(jù)和第三季度的數(shù)據(jù)沒有對外公布。公司稱，今年前9個月銷售收入的大幅增加主要是受...
     2010-12-06

  • 歐美禁用雙酚A塑料嬰兒奶瓶 中國出口將遭沖擊

    早在1998年，美國華盛頓州立大學(xué)帕特麗夏？亨特(PatriciaHunt)發(fā)現(xiàn)，被注射雙酚A的雌性小鼠會產(chǎn)生有缺陷的卵子。最近，她又發(fā)表研究報告說，懷孕時暴露于雙酚A的小鼠，“一次暴露危害三代”。
     2010-12-06

  • 反式脂肪有害？過量才是關(guān)鍵

    反式脂肪酸再惹爭議！11月初，央視報道稱“氫化油在中國普遍使用，危害堪比殺蟲劑”，11月22日晚《焦點訪談》播出節(jié)目“追問反式脂肪酸”，引發(fā)媒體廣泛關(guān)注和熱烈討論，一時間將氫化油及其可能含有的反式脂肪...
     2010-12-06

  • “嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)有助行業(yè)進步本土品牌壯大

    國內(nèi)乳品行業(yè)近年來可謂經(jīng)歷食品安全問題的“多事之秋”，尤其是嬰幼兒配方奶粉更成“高危區(qū)”，從“二惡英”事件到“三聚氰胺”事件，再到最近的奶粉疑致嬰兒“性早熟”事件，引致不少消費者對奶粉行業(yè)、尤其是本土...
     2010-12-06

  • 中國高端水大戰(zhàn)2011年即將打響成熟化戰(zhàn)役

    時下正值各品牌摩拳擦掌的時間，雖然此階段不被很多商家看做是銷售的好季節(jié)，卻無疑是廠家準(zhǔn)備出擊的最佳時間點。所以，細(xì)看之下，被高端品牌擺在第一位的北京已然被諸多高端水品牌充斥了進來。然而，隨著2007年...
     2010-12-06

  • 乳品新國標(biāo)“倒退還是前進”爭議未停

    醞釀1年半之久，時隔14年再度更新的乳品新國標(biāo)自今年6月正式實施。其中原奶的兩個指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量要求由2.95%降至2.8%，微生物限量由每毫升50萬個上升至200萬個飽受業(yè)內(nèi)爭議，有人稱之為“乳品新...
     2010-12-06

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