• 美國市場為何拒絕中國白酒？

    據(jù)美國官方的統(tǒng)計，近3億的美國人，每年在酒吧、餐廳的酒精飲料消費總額超過700億美元，對于這樣一個潛力巨大的市場，中國企業(yè)的白酒產(chǎn)品欲進入?yún)s面臨幾大難關(guān)。
     2010-08-31

  • 價格亂象讓人“迷”進口葡萄酒的“江湖”有多深

    隨著消費者收入的提高，不論是著名的法國葡萄酒，還是從澳大利亞、新西蘭、葡萄牙等地進口的葡萄酒，都能在江蘇蘇州市場上買到，無論是過節(jié)送禮還是設(shè)宴款待，來上幾瓶進口葡萄酒總是件有面子的事情。
     2010-08-31

  • 食品行業(yè)凈利潤下滑明顯

    今年初以來，農(nóng)產(chǎn)品等原材料價格的不斷飆升給食品行業(yè)帶來巨大的沖擊。已經(jīng)公布的上市公司半年報顯示，原材料的上漲令不少食品類上市公司不堪重負(fù)，一些公司直接將凈利潤下滑歸結(jié)為原材料價格上漲。
     2010-08-31

  • 圣元激素門教訓(xùn)：留給中國奶業(yè)不僅是一次小修小補

    圣元國際高管事后接受《財經(jīng)國家周刊》記者專訪時，述及自身的諸多無奈。是自省還是哀嘆，留給中國奶業(yè)的，可能不僅是一次小修小補，而是一場自我革命式的鍛造。
     2010-08-31

  • 食材入餡含量沒準(zhǔn)數(shù) 高檔月餅上市真“心”難測

    記者隨后走訪多家酒店、餅屋、賣場等了解到，今年，鮑魚、海參、鵝肝、雪燕、魚翅、干貝等高檔食材，都成了月餅餡料，但其含量多少，不同品牌產(chǎn)品是“各自為政”。
     2010-08-31

  • 罐頭行業(yè)需一場行業(yè)保衛(wèi)戰(zhàn)

    近日，第十屆世界水果罐頭大會在江蘇徐州開幕，從一個層面能說明近年來，我國水果罐頭產(chǎn)業(yè)有一定的發(fā)展，水果罐頭產(chǎn)品出口增長趨勢較好，出口總量和出口總額都有所提升，豐富的產(chǎn)品擴展了其他國外市場。
     2010-08-31

  • 功能化成中國乳品潮流

    酸牛奶、高鈣奶、脫脂奶、低脂奶、早餐奶、兒童奶、有機奶……走在大賣場的乳品區(qū)，標(biāo)榜著各式各樣功能的乳制品能讓人眼花繚亂。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，隨著乳制品行業(yè)消費需求升級，中國乳品的功能化、高端化已經(jīng)邁出了堅實...
     2010-08-31

  • 國家糧食局表示玉米供應(yīng)高于需求

    據(jù)路透社報道，國家糧油信息中心預(yù)計，2009/10年度國內(nèi)玉米總消費量為1.5513億噸，同比增加873萬噸，該年度內(nèi)玉米結(jié)余量將為984萬噸；2010/11年度玉米總消費量為1.6044億噸，同比增...
     2010-08-30

  • 食品餡料行業(yè)呼喚高效防腐保鮮劑

    食品餡料是一類重要的食品原料，可廣泛用于焙烤食品、冷凍食品等產(chǎn)品中。但因該類食品的營養(yǎng)豐富、水分含量較高，也容易發(fā)生菌落總數(shù)和霉菌超標(biāo)等衛(wèi)生質(zhì)量問題，從而威脅食品安全。
     2010-08-30

  • 雞蛋價格連漲13周 產(chǎn)量下降導(dǎo)致價格飆升

    農(nóng)業(yè)部昨天發(fā)布統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至八月第3周，雞蛋平均價格為8.73元/公斤，比上周上漲1.9%，同比上漲10.1%。雞蛋價格已經(jīng)連續(xù)13周上漲，漲幅達(dá)16%。
     2010-08-30

  • 名牌白酒可自己勾兌? 食品添加劑市場期待更規(guī)范

    如果把一滴某牌子的白酒香精放進一瓶米酒里，稍作攪動一番，米酒瞬間變成了高度白酒，而且是“名牌高度白酒”了，這食用添加劑就成了幫兇。食品添加劑在改變我們的生活的同時，也讓不良商家獲得某種商機
     2010-08-30

  • 乳品行業(yè)遭受信任危機 地產(chǎn)鮮奶受寵突出重圍

    近年來頻頻發(fā)生的嬰幼兒奶粉風(fēng)暴使整個乳品行業(yè)遭受到了前所未有的信任危機。在“后風(fēng)暴時代”，因擁有自己的牧場而擁有更安全奶源的地產(chǎn)巴氏鮮奶的消費卻逆市升溫。記者從本地乳品企業(yè)了解到，盡管有的地產(chǎn)鮮奶9月...
     2010-08-30

  • 洋奶粉代購進貨渠道遭質(zhì)疑 多是“水客”帶進國內(nèi)

    三鹿奶粉事件的陰影還沒散去，圣元奶粉又陷入“早熟門”。目前，境外奶粉代購的生意火了，出現(xiàn)了不少境外奶粉代購的網(wǎng)店，甚至有專門的網(wǎng)站做起代購服務(wù)。然而，這些所謂的代購奶粉“是否真的是進口產(chǎn)品”、“品質(zhì)是...
     2010-08-30

  • 不防患于未然 就無法消解食品安全恐慌

    從8月23日媒體曝出南京多家醫(yī)院近期分別收治多名因食用龍蝦而入院的病人，醫(yī)生診斷為橫紋肌溶解癥，懷疑“洗蝦粉”所致開始，南京“龍蝦門”可謂一波三折。先是南京市疾病預(yù)防控制中心主任李解權(quán)否認(rèn)是“洗蝦粉”...
     2010-08-30

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