• 不要讓“有機(jī)認(rèn)證”成為“有機(jī)可乘”

    有機(jī)蜂蜜每公斤358元、有機(jī)豬肉每公斤160元、有機(jī)雜糧每盒(268克)268元……近年來(lái)，一些食品包裝上紛紛標(biāo)注“有機(jī)”二字，并標(biāo)榜“高質(zhì)高價(jià)”。新華社“新華視點(diǎn)”記者近期深入山東、廣西等地，追蹤一...
     2011-11-01

  • 專家稱國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)低 國(guó)產(chǎn)奶粉要與國(guó)際接軌

    國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉的問題，最主要的仍是標(biāo)準(zhǔn)沒有跟國(guó)際接軌。中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童健康專業(yè)委員會(huì)主任委員，北京軍區(qū)總醫(yī)院附屬八一兒童醫(yī)院名譽(yù)院長(zhǎng)丁綜一15日在微博上表示：“去年7月13日我呼吁重視嬰幼兒配方奶...
     2011-11-01

  • 高價(jià)有機(jī)食品被曝魚龍混雜

    貼著“有機(jī)”標(biāo)志的蔬菜、水果搖身一變會(huì)身價(jià)倍增，但昨日新華社報(bào)道，山東、廣西等地的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)鏈中，隨意標(biāo)注“有機(jī)”、花錢購(gòu)買“有機(jī)”認(rèn)證標(biāo)簽、張貼假冒及過期“有機(jī)”認(rèn)證標(biāo)簽等現(xiàn)象屢見不鮮。
     2011-11-01

  • 品龍潤(rùn)普洱茶珍 終結(jié)“快時(shí)代”的亞健康

    據(jù)了解，普洱茶珍的茶料來(lái)自“世界滇紅之鄉(xiāng)——鳳慶”，這里終年云霧繚繞，氣候溫和濕潤(rùn)，雨量充沛，土壤肥沃，自然條件得天獨(dú)厚，最適宜茶樹的生長(zhǎng)。
     2011-11-01

  • 食品業(yè)：在較量中變強(qiáng)

    雖然早在2003年和2005年就先后陷入“轉(zhuǎn)基因食品未標(biāo)注”、“奶粉碘超標(biāo)”泥潭，卻沒有影響雀巢在中國(guó)食品市場(chǎng)攻城拔寨以及大肆并購(gòu)。尤其是入世十年來(lái)更是“大手筆”：先后收購(gòu)四川豪吉60%股權(quán)、收購(gòu)云南...
     2011-11-01

  • 警惕奶業(yè)規(guī)模化變成“奶農(nóng)退出化”

    在國(guó)家奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；咭龑?dǎo)和支持下，近年來(lái)我國(guó)奶業(yè)規(guī)模化發(fā)展勢(shì)頭良好。但半月談?dòng)浾呓赵趦?nèi)蒙古、黑龍江、廣東等地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，受先建設(shè)后補(bǔ)貼、地方政府扶強(qiáng)不扶弱等因素影響，部分散養(yǎng)戶奶農(nóng)卻被擋在規(guī)?；T...
     2011-11-01

  • 食品價(jià)格“退燒”10月CPI或回落至5.4%

    食品價(jià)格是判斷10月CPI的一大依據(jù)。商務(wù)部周度數(shù)據(jù)顯示，10月前兩周水產(chǎn)、雞蛋價(jià)格下降較快；其中，國(guó)慶節(jié)后一周蔬菜、肉類價(jià)格由漲轉(zhuǎn)跌，蔬菜單周降幅達(dá)5.0%、肉類單周降幅1.0%；糧食、食用油小漲，...
     2011-11-01

  • 酒企多品牌運(yùn)作的“功”與“過”

    盡管很多酒類生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)明確，要實(shí)現(xiàn)企業(yè)更高發(fā)展和產(chǎn)品升級(jí)，需通過多品牌之路來(lái)實(shí)現(xiàn)。但是，不少酒企對(duì)如何進(jìn)行多品牌運(yùn)作卻不得章法，盲目地踐行所謂的創(chuàng)新后，不但企業(yè)本身的問題沒有解決，反而引發(fā)了諸如人員...
     2011-11-01

  • 中國(guó)葡萄酒侵權(quán)企業(yè)舍棄貼牌銷量反增

    作為中國(guó)葡萄酒行業(yè)有史以來(lái)影響最大的一次商業(yè)糾紛，百年民族名企的維權(quán)吶喊，其倒下的“骨牌效應(yīng)”卻不斷持續(xù)、變向。由于歷史淵源，全國(guó)此前生產(chǎn)以“解百納”為名的產(chǎn)品有40多家，山東省內(nèi)占20家，其中煙臺(tái)地...
     2011-11-01

  • 膨化技術(shù)及其在膨化食品生產(chǎn)中的應(yīng)用

    膨化技術(shù)作為一種新型食品生產(chǎn)技術(shù)，正逐步在食品工業(yè)中，特別是在休閑膨化小食品的生產(chǎn)中得到廣泛的應(yīng)用。作為一種休閑食品，膨化食品深受消費(fèi)者尤其是青少年的喜愛和歡迎。在自詡為小吃食品王國(guó)的美國(guó)，各種休閑食...
     2011-11-01

  • 面對(duì)食品安全事件 消費(fèi)者為何維權(quán)難

    為寶寶買來(lái)荷蘭進(jìn)口奶粉，沒想到卻在奶粉里發(fā)現(xiàn)了一條活蟲。在與經(jīng)銷商溝通索賠時(shí)，竟然被要求先證明蟲子是荷蘭國(guó)籍的。這實(shí)在荒謬。奶粉吃出活蟲已讓家長(zhǎng)心驚，投訴維權(quán)吃力更令人費(fèi)解。為何消費(fèi)者維權(quán)如此困難？
     2011-11-01

  • 進(jìn)口葡萄酒商如何突圍？

    時(shí)下，酒類經(jīng)銷商對(duì)進(jìn)口酒的狂熱追捧從未消退過，這其中有利也有弊。成都呼嘯酒莊總經(jīng)理王小剛對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說，有利益就代表有市場(chǎng)，過分的狂熱只會(huì)讓事情從縱向轉(zhuǎn)化為橫向發(fā)展，讓本應(yīng)該身材很健美的葡萄酒市...
     2011-10-31

  • 李里特：科學(xué)合理地使用合格食品添加劑是進(jìn)步的

    10月30日，由糧油市場(chǎng)報(bào)社主辦的首屆中國(guó)糧油財(cái)富論壇暨中國(guó)糧油榜頒獎(jiǎng)盛典在河南省鄭州市舉行。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)李里特在會(huì)上表示，科學(xué)、合理、合法的使用合格的食品添加劑是科學(xué)的進(jìn)步，但是，要反對(duì)濫用...
     2011-10-31

  • 不同地區(qū)產(chǎn)洋奶粉的確“內(nèi)外有別”

    在國(guó)外生產(chǎn)和銷售的“純”洋奶粉無(wú)論在奶源上，還是奶粉的配料上，使用的原材料都有可能與非原裝進(jìn)口的有些不一樣。有廠商也曾承認(rèn)，奶源地不同、生產(chǎn)季節(jié)及奶牛品種不同，的確會(huì)造成不同批次的奶粉在性狀上有明顯區(qū)...
     2011-10-31

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