• 降食品標準還是強監(jiān)管力度？

    日前，北京市工商局通報鄭州思念食品有限公司生產(chǎn)的“思念”水餃被檢出金黃色葡萄球菌。消息一出，雖然各地超市緊急下架問題水餃，思念食品也向消費者公開致歉，但其依舊被推上了輿論的風(fēng)口浪尖。究其原由，只因該公...
     2011-10-28

  • 肉價豬價連續(xù)調(diào)整拉低養(yǎng)殖利潤

    根據(jù)搜豬網(wǎng)提供的數(shù)據(jù)，10月27日全國豬肉均價為28.62元/公斤，較前期31元/公斤的價格高點已經(jīng)下跌7%左右，但同比仍上漲40.8%，部分下滑幅度較大的地區(qū)肉價已經(jīng)較高點時跌去近12%；全國出欄肉...
     2011-10-28

  • 瘦肉精魅影再現(xiàn) 羊肉中彈打了誰的耳光

    據(jù)媒體文章披露稱，拿瘦肉精來喂羊的現(xiàn)象在當(dāng)?shù)匾咽撬究找姂T，即使在瘦肉精“嚴打”期間，村民也“自有辦法”應(yīng)付檢查，包括喂羊吃利尿利便的藥物，用未曾食用瘦肉精的羊“偷梁換柱”等。
     2011-10-28

  • 確保食品安全需對監(jiān)管體制動大手術(shù)

    面對嚴峻的食品安全亂象,如何加強政府的執(zhí)法能力,打造一條“從菜地到餐桌”的安全鏈,成為社會公共治理的緊迫任務(wù)。我們不能冀望以謀利為取向的商家能夠成為“圣人”,社會分工的精細化也排除了個人自我救贖的可能...
     2011-10-28

  • 扭曲價格機制打造更差食品國標

    在這種食品新國標“比差出臺”的背后，我們有理由懷疑，相關(guān)食品業(yè)的龍頭企業(yè)，是否挾自身“大而不能倒”之經(jīng)濟基礎(chǔ)，運用強大的公關(guān)能力，過多參與并影響了相關(guān)食品新標準的出臺。聯(lián)系2008年影響惡劣的三聚氰胺...
     2011-10-27

  • 多個洋品牌推高價奶粉 奶粉品牌轉(zhuǎn)戰(zhàn)“超高端”

    900克洋奶粉200多元你覺得貴,350元以上的超高端奶粉,你會買嗎?繼合生元首推超高端奶粉,且業(yè)績逐年攀升后,惠氏、雅培等各路品牌不甘示弱,紛紛推出超高端系列。今年初,惠氏推出啟賦系列,8月雅培推出...
     2011-10-27

  • 誰來終結(jié)食品安全“標準之亂”

    隨著食品安全事件的不斷來襲，人們關(guān)于標準的疑問和憂慮越來越多。去年出臺的國家牛奶質(zhì)量標準，將之前每毫升細菌總數(shù)50萬個、蛋白質(zhì)每百克2.95克，分別調(diào)整為200萬個和2.80克，被諷“全球最差”。如今...
     2011-10-27

  • 食品國標“負提高”：大企業(yè)綁架行業(yè)標準？

    近日，鄭州“思念”食品有限公司的部分三鮮水餃，被北京市工商局檢測出含有金黃色葡萄球菌，批次為20110628106A。該批次水餃已經(jīng)在北京全面停售。于是，從南到北，國內(nèi)各地的該款水餃紛紛下架，是否下架...
     2011-10-27

  • 是什么影響了葡萄酒的價格？

    面對琳瑯滿目的葡萄酒時，我們不可能先品嘗，然后再去作評價或購買。實際上，有一定經(jīng)驗的愛好者，僅憑酒標上面的信息，就能夠大致地判斷出一瓶酒的風(fēng)格特點以及價格等，而這里面起決定作用的，就是必須在酒標上注明...
     2011-10-27

  • 品牌建設(shè)“多子多孫”不如“優(yōu)生優(yōu)育”

    業(yè)內(nèi)人士都非常清楚，白酒行業(yè)大量開發(fā)子品牌的典型代表為五糧液，高峰時期曾有上百種不同檔次的標稱“五糧液股份”生產(chǎn)的不同品牌產(chǎn)品，起初確實給五糧液帶來了豐厚利潤。于是乎，行業(yè)其它文章來源華夏酒報企業(yè)紛紛...
     2011-10-26

  • 東方樹葉再現(xiàn)神奇，龍潤普洱茶珍炫美上市

    數(shù)年來，普洱茶一直倍受世人的關(guān)注，特別是擁有中國最高殊榮、被業(yè)內(nèi)稱道有加的龍潤茶。龍潤茶曾被作為國禮送往英國、俄羅斯等，在茶企史上創(chuàng)造了一段段佳話，也締造了一個個營銷傳奇。
     2011-10-26

  • 食品安全報道如何構(gòu)建真實的“媒介環(huán)境”

    近年來，食品安全一直是媒體報道的熱點領(lǐng)域，"媒體曝光 公眾關(guān)注 政府查處 解決問題"也越來越多地成為解決食品安全問題的一條路徑。近年來那些影響較大的食品安全問題，如"三鹿三聚氰胺奶""雙匯瘦肉精火腿腸...
     2011-10-26

  • 豬肉漲價熱潮剛降溫 羊肉價格又“瘋狂”起來

    深秋已至，天氣轉(zhuǎn)冷，又到一年中羊肉的消費高峰期。記者昨日走訪市場時發(fā)現(xiàn)，豬肉漲價的熱潮剛剛降溫，羊肉價格又"瘋狂"起來，短短一個月的時間就漲了兩成。面對每公斤近60元的高價，許多想一飽口福的市民直呼"...
     2011-10-26

  • 個別養(yǎng)蜂場給蜜蜂喂白糖 市場在售蜜多數(shù)不過關(guān)

    “新國標？沒注意過，我都是看價格買蜂蜜?！?4日上午，在某大型超市購物的市民曹恒常先生表示，雖然他經(jīng)常買蜂蜜，但卻不知道國標、波美度是什么意思，只好憑感覺買，一般也就挑選價格貴點的或者新出的，這樣可能...
     2011-10-26

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