• 勿忽視食品接觸材料制品輔料質量安全

    加工玻璃餐具用材料屬于食品接觸材料，用安全衛(wèi)生指標不合格的材料生產的餐具容易給人的身體健康造成危害，為此各國對市場銷售的食品接觸材料都有嚴格的要求。鎘是一種灰白色重金屬元素，食品接觸材料中的可遷移鎘元...
     2011-10-20

  • 看啤酒巨頭如何破解啤市困局

    青島、燕京、華潤三大巨頭都有自己的核心區(qū)域，形成了青島占據(jù)山東、陜西市場，燕京占據(jù)北京、華北市場，華潤占據(jù)東北和四川市場，珠江擁有華南市場的產業(yè)競爭格局。既然消費理念在變、市場格局在變，那么競爭模式的...
     2011-10-20

  • 世界乳業(yè)大會強調食品安全 中國乳業(yè)發(fā)展受關注

    多伊勒說，未來全球乳業(yè)最重大的挑戰(zhàn)是食品安全的可持續(xù)性，中國在這方面可以發(fā)揮至關重要的作用。世界的眼光都在關注中國，看到中國在許多行業(yè)處于領先地位，這不僅由于中國所占的市場份額，而且在于中國應用現(xiàn)代技...
     2011-10-20

  • 檢不出地溝油 該反省食用油標準

    用食用油標準卻檢測不出地溝油和稍水油，難道這不很荒唐嗎？如果這樣的話，那么，監(jiān)管者是怎么確定那些正規(guī)廠家生產的油里面沒有地溝油和稍水油呢？怎么確定那些正規(guī)廠家生產的油就沒有問題？連地溝油都檢測不出來，...
     2011-10-20

  • 種類多銷量猛 酸奶趕超純奶成奶市老大

    走進超市，從奶制品專區(qū)拿一包酸牛奶，輕輕放進手推車已經成為很多市民去超市購物的習慣性動作。與此同時，近年來國內各大酸奶品牌廠家也開始以每年至少增加十幾種的速度，搶推各類酸奶新品，酸牛奶的銷量更是直線上...
     2011-10-20

  • 機輪醬油確已停產 國產品牌被收購后日子難過

    機輪品牌的消失，讓人禁不住聯(lián)想到其他合資后漸漸悄無聲息的老品牌。例如，當年歐萊雅集團看上小護士，與其合資，看中的是其在二三線市場的渠道優(yōu)勢，收購之后希望借助其銷售渠道“下沉”自家品牌，經過幾年“折騰”...
     2011-10-19

  • 潲水油再度沖擊食品安全 網民呼吁政府合理疏導

    地溝油還在甚囂塵上之時，同樣骯臟不堪的“潲水油”又被曝出，百姓的神經已經不起一再刺激。而且，由于潲水油同樣面臨檢測難題，那么相關監(jiān)管部門切實堵住廢棄油流向餐桌的渠道，同時為其尋找合適出路，則是保障百姓...
     2011-10-19

  • 白糖主產區(qū)實行價格調控 后市糖價或震蕩趨穩(wěn)

    種植成本的不斷攀升令國內糖料收購價居高不下，近年來，“搶甘蔗”的現(xiàn)象在糖料主產區(qū)時有發(fā)生。為了改善這種局面，近日，發(fā)改委要求廣西等五個糖料主產區(qū)實行糖料收購價由各省區(qū)政府統(tǒng)一定價，非主產區(qū)的糖料收購價...
     2011-10-19

  • 外購原酒勾兌白酒再引爭議集中在外購原酒層面

    隨著本報對白酒市場關注的深入，連日來，不少釀酒企業(yè)或酒水經營人員向本報反映白酒業(yè)內的情況。18日本報刊發(fā)的有關“白酒勾兌”的報道引來業(yè)界較大反響，一些釀酒企業(yè)負責人表示，白酒勾兌是釀酒業(yè)一個非常重要的...
     2011-10-19

  • 消費升級 區(qū)域高端白酒如何拓市？

    從2003年開始，我國白酒行業(yè)已經持續(xù)8年保持持續(xù)增長的發(fā)展勢頭，全國性品牌和區(qū)域性品牌都處于蓬勃發(fā)展之中。在當前消費升級的大背景下，茅臺、五糧液等國內一線品牌憑借雄厚實力，龍頭地位穩(wěn)固；逐步崛起的區(qū)...
     2011-10-19

  • “過程問題”何時引起乳品企業(yè)重視？

    事件曝光后，曝光稿件在隨后卻又在各媒體上消失。9月，中國乳業(yè)大炮王丁棉發(fā)表關于蒙牛使“拖字訣”失去的會更多的言論，批評了蒙牛作為乳品大企在問題產品處理時“使用‘拖字訣’或回避不是一種高明的危機處理辦法...
     2011-10-19

  • 無法鑒定“潲水油”的好壞是質監(jiān)部門的說辭

    “潲水油”是從俗稱“潲水”的餐廚廢棄物中提煉而成的。前不久，重慶九龍坡區(qū)警方聯(lián)合行政執(zhí)法部門，摧毀了一橫跨重慶、四川、云南、河南、湖南、貴州多省市的“潲水油”產銷鏈，其產量足以危害2600多個家庭一整...
     2011-10-19

  • 央視“限酒令”攪亂白酒營銷江湖

    在2011年央視黃金資源招標會上，白酒企業(yè)以超過20億元的中標額，成為央視招標的第一大行業(yè)，幾大知名酒企分別都在央視砸出了三四億元的廣告費，被媒體笑稱為：白酒企業(yè)“灌醉”央視。自此，白酒行業(yè)也一洗之前...
     2011-10-19

  • 蜂蜜新國標本月20日實施 口感太甜的可能是假蜜

    目前，衛(wèi)生部官網可以查詢到即將正式實施的《食品安全國家標準蜂蜜》，該標準與2003年出臺的《蜂蜜衛(wèi)生標準》相比有了較大變化：增加了蜂蜜的定義；將原料要求改為蜜源要求；修改了感官要求和理化指標；增加了污...
     2011-10-19

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