• 中國(guó)葡萄酒行業(yè) 發(fā)展與隱患共存

    近日，一條消息——著名葡萄酒品牌拉菲公海造假消息引起市場(chǎng)的廣泛關(guān)注，這消息是否屬實(shí)我們暫且不顧，但是，我國(guó)市場(chǎng)上拉菲銷量遠(yuǎn)超過拉菲有限產(chǎn)量的情況卻是有據(jù)可循的。據(jù)悉，廣東、浙江一帶的拉菲紅酒銷售量是進(jìn)...
     2011-10-25

  • 速凍食品國(guó)標(biāo)“削足適履”越改越低

    思念水餃被檢出金葡菌后，不少人很驚訝，不過還有更令人驚訝的。24日，思念水餃濟(jì)南經(jīng)銷商在接受采訪時(shí)表示，盡管按照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，被檢出金葡菌的水餃不合格，但符合即將實(shí)施的新國(guó)標(biāo)。記者了解到，不僅水餃，很多產(chǎn)...
     2011-10-25

  • 綠色、有機(jī)、無公害 健康食品幾多真？

    近幾年，綠色有機(jī)食品開始大行其道。不論在大型超市還是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或是網(wǎng)上商城，有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果、有機(jī)五谷雜糧等有機(jī)食品都已經(jīng)占據(jù)一席之地。人們對(duì)健康的關(guān)注程度越來越高，購(gòu)買綠色、有機(jī)食品消費(fèi)者越來越多，...
     2011-10-24

  • 超微粉碎新技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用

    農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。隨著我國(guó)自然資源的約束力不斷增強(qiáng)，以及糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品的需求呈剛性增長(zhǎng)率，農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)的壓力將長(zhǎng)期存在。農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平及農(nóng)產(chǎn)品附加值低...
     2011-10-24

  • 身份造假認(rèn)證缺失 有機(jī)食品市場(chǎng)亂象叢生

    “更健康、更放心”有機(jī)食品一直貼著這兩個(gè)標(biāo)簽以高昂的價(jià)格出現(xiàn)在人們的視野中。然而，日前有媒體報(bào)道稱，目前市場(chǎng)上有機(jī)食品大多數(shù)未達(dá)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。高價(jià)卻不“有機(jī)“，這樣的消息無疑讓消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)上的有機(jī)食品疑心...
     2011-10-24

  • 豬肉價(jià)格快速上漲態(tài)勢(shì)緩解

    進(jìn)入9月，部分露地蔬菜上市量減少，加之中秋、國(guó)慶節(jié)日需求增加，蔬菜價(jià)格有所回升。9月份，全國(guó)主要大中城市18種蔬菜批發(fā)價(jià)格平均為2.8元/公斤，比8月份上漲13.2%，其中苦瓜、生菜和茄子價(jià)格分別上漲...
     2011-10-24

  • 食品安全標(biāo)準(zhǔn)不能成為橡皮泥

    “食品安全標(biāo)準(zhǔn)就要降低了”，對(duì)身陷停售風(fēng)波的食品企業(yè)而言，無疑是一根救命稻草，而對(duì)于公眾而言，卻不啻于一顆隨時(shí)會(huì)引爆的定時(shí)炸彈。近年來，食品安全質(zhì)疑之所以持續(xù)上升，食品安全危機(jī)之所以頻發(fā)，從人的角度來...
     2011-10-24

  • 食用香精亟待加強(qiáng)監(jiān)管

    食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料精心調(diào)配而成具有天然風(fēng)味的各種香型的香精。包括水果類水質(zhì)和油質(zhì)、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、乳化類以及酒類等各種香精。香精的品種繁多，使用...
     2011-10-24

  • 進(jìn)口葡萄酒虛熱不退 國(guó)產(chǎn)葡萄酒步履企穩(wěn)

    近年來隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力的不斷提高、人民幣升值和葡萄酒消費(fèi)潛力的釋放,我國(guó)進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)，從事進(jìn)口葡萄酒貿(mào)易的企業(yè)成長(zhǎng)迅速，但是部分進(jìn)口葡萄酒標(biāo)價(jià)混亂、真?zhèn)坞y分的現(xiàn)象卻飽受詬病。與國(guó)產(chǎn)葡萄酒的...
     2011-10-24

  • 食品包裝機(jī)械行業(yè)：看到不足才能進(jìn)步

    我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家食品包裝機(jī)械之間的比較我國(guó)食品和包裝機(jī)械形成行業(yè)僅二、三十年，基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，技術(shù)及科研力量不足，其發(fā)展相對(duì)滯后，在某種程度上拖了食品和包裝工業(yè)的后腿。如何能夠盡快的趕上并且抓住這個(gè)巨大的...
     2011-10-24

  • 食品包裝機(jī)械行業(yè)勢(shì)必“打假”

    我國(guó)改革開放以來，發(fā)展速度最快的就屬食品工業(yè)，也讓我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)迅速崛起，呈現(xiàn)一個(gè)方興未艾、蒸蒸日上的局面。然而在我國(guó)包裝機(jī)械市場(chǎng)快速發(fā)展生產(chǎn)中，很多包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)為了牟取暴利，偷工減料、以假...
     2011-10-24

  • 食品包裝機(jī)械行業(yè)巨大商機(jī)呈現(xiàn)

    但是在我國(guó)包裝工業(yè)快速發(fā)展的背后，觸目驚心的是大量技術(shù)含量高的成套設(shè)備仍依靠進(jìn)口，每年大量的外匯用于進(jìn)口成套的高端設(shè)備。如塑料薄膜雙向拉伸設(shè)備，一條生產(chǎn)線就近1億元，從上世紀(jì)70年代開始引進(jìn)，到目前為...
     2011-10-24

  • 我國(guó)葡萄酒行業(yè)危險(xiǎn)機(jī)遇并存

    近日，著名葡萄酒品牌拉菲公開造假消息引起市場(chǎng)的廣泛關(guān)注，這消息是否屬實(shí)我們暫且不顧，但是，我國(guó)市場(chǎng)上拉菲銷量遠(yuǎn)超過拉菲有限產(chǎn)量的情況卻是有據(jù)可循的。據(jù)悉，廣東、浙江一帶的拉菲紅酒銷售量是進(jìn)口量的5倍以...
     2011-10-21

  • “限酒令”：央視出手 酒類整風(fēng)

    “限酒令”將于2012年1月1日起實(shí)施，屆時(shí)將選出12家實(shí)力較強(qiáng)的白酒企業(yè)，規(guī)定這些企業(yè)可在招標(biāo)時(shí)段播出商業(yè)廣告，而這12家企業(yè)之外的白酒企業(yè)在招標(biāo)時(shí)段則只能播出形象廣告，且不能出現(xiàn)“酒瓶、酒杯”等抽...
     2011-10-21

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