• 洋奶粉又刮“漲價風(fēng)”石家莊市場暫穩(wěn)定

    今年以來,奶粉市場“漲價風(fēng)”不斷。繼1月調(diào)高部分產(chǎn)品售價5%~10%后,雀巢奶粉宣布從8月1日開始上調(diào)部分奶粉、液態(tài)奶價格,平均增幅近5%。除了雀巢,有消息稱,多美滋方面也欲下月漲價。
    2010-07-01
  • “三聚氰胺”悲劇或難重演 南大發(fā)現(xiàn)乳制品微小核糖核酸

    近日,南京大學(xué)科研小組宣布,他們在牛乳中也發(fā)現(xiàn)了微小核糖核酸(microRNA)。此項發(fā)現(xiàn)將有助于生產(chǎn)有針對性的牛奶產(chǎn)品。更為重要的是,如果建立以microRNA為基礎(chǔ)的奶制品監(jiān)測辦法,將根絕三聚氰胺...
    2010-07-01
  • 亨氏收購福達 外資強攻中國調(diào)味品高地

    在這個前景可觀的領(lǐng)域里,跨國食品巨頭并未能取得行業(yè)主導(dǎo)地位。與在中國建廠、帶著自有品牌來開拓市場的自給自足式的模式相比,收購本土老品牌不失為他們做強做大的捷徑。
    2010-07-01
  • 外資強攻調(diào)味品市場 民族品牌出路在哪?

    近日,日前食品制造商亨氏公司(HNZ)宣布,將以1.65億美元價格收購一家在中國的醬油及腐乳生產(chǎn)商福達食品公司(Foodstar)。中國調(diào)味品市場多、散、雜的特點給伺機進入的跨國公司提供了機會。外資企...
    2010-07-01
  • 君樂寶與“三鹿”劃清界線 就能脫胎換骨?

    近年來,牛奶問題可謂是鬧的沸沸揚揚,從“大頭娃娃”事件到“三聚氰胺”事件,讓老百姓至今還心有余悸。這兩起事件都是生產(chǎn)企業(yè)嚴重缺失社會責(zé)任和信譽的體現(xiàn),整個牛奶行業(yè)也因此受到了全所未有的沖擊。
    2010-07-01
  • 食品飲料:把握收入分配體制改革和消費升級

    經(jīng)濟增速保持較高水平,不僅有利于收入的總量增長,還有利于人口紅利拐點的維系;而人口紅利拐點為收入分配體制改革營造了很好的條件,未來出臺的政策將有利于提高勞動報酬在國民收入中的分配比重,從而有利于收入比...
    2010-07-01
  • 食品安全監(jiān)管“集體舞”能否變成“單人舞”

    已經(jīng)當了兩屆市政協(xié)委員的劉起展教授,主要研究方向是公共衛(wèi)生,所以食品安全一直是他關(guān)注的問題?!暗呛臀抑坝嘘P(guān)食品安全的提案不同,這次的提案,是個‘超前提案’。”他強調(diào)說。
    2010-07-01
  • 洋奶粉握話語權(quán) 國產(chǎn)奶粉陷兩難境地

    一份針對高價奶粉消費決策的調(diào)研顯示,將近有86%的消費者都不是理性選擇,而是盲從或虛榮等心理在作怪。其中約40%的消費者(孩子家長)注重口碑、31%的消費者覺得吃高價奶粉有面子、另有15%的消費者認為...
    2010-07-01
  • 三聚氰胺打了誰?又捧了誰?

    今年以來,奶粉市場“漲價風(fēng)”不斷。繼1月調(diào)高部分產(chǎn)品售價5%-10%后,雀巢奶粉又再次宣布從8月1日開始上調(diào)部分奶粉、液態(tài)奶價格,平均增幅近5%。除了雀巢,有消息稱,多美滋方面也欲下月漲價。不少業(yè)內(nèi)人...
    2010-07-01
  • 我國功能飲料發(fā)展面臨幾大困境

    經(jīng)過20多年的發(fā)展,我國功能飲料市場已取得了巨大的市場,產(chǎn)品種類不斷增加,由2000年之前的紅牛一枝獨秀到2005年后的脈動、激活、尖叫等百花齊放的格局,品類進一步增加,消費者的認可度也逐步提升,銷售...
    2010-07-01
  • 價格倒置捆住利益鏈 指導(dǎo)價意在為乳業(yè)困局解套

    雙城,全國養(yǎng)牛第一大縣,2008年末奶牛存欄量達28.48萬頭,僅一年多的時間,奶牛存欄量驟減7.28萬頭,下降了1/4。奶農(nóng)說,飼養(yǎng)成本不斷上漲,奶價卻被壓得很低,賠錢時間太久了,無法維持只能賣牛殺...
    2010-06-30
  • 中國食品安全形勢總體穩(wěn)定

    中國從去年初開始在全國集中開展食品安全整頓工作,目標是用兩年左右時間,切實解決食品安全突出問題,全面提升食品安全水平,保障民眾飲食安全。其內(nèi)容包括加強違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量...
    2010-06-30
  • 97%的加工食品含添加劑 怎么用才放心

    “只要是在衛(wèi)生部門公布的標準之內(nèi),食品添加劑都不會對人體有害。”安徽省質(zhì)監(jiān)局食品處處長仲炎說,“比如你吃草莓酸奶,雖然酸奶里有一些草莓果粒,但是事實上你吃的濃濃的草莓味可不是幾顆草莓果粒就能做出來的,...
    2010-06-30
  • 深口岸乳制品進口價格走高 專家建議提高準入門檻

    從深圳海關(guān)獲悉,今年1-5月,經(jīng)深圳口岸進口乳制品2187噸,比去年同期下降11%;價值392.8萬美元,大幅增長51.3%;進口價格為平均每噸1796美元,迅猛增長70%。其中5月份當月,進口乳制品...
    2010-06-30

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