• 食品危機(jī)頻發(fā) 催熱快速檢測(cè)產(chǎn)業(yè)

    近年來(lái)，“染色饅頭”、“牛肉膏”、“毒豇豆”、“三聚氰胺”等事件接踵而來(lái)，一時(shí)間國(guó)人“談食色變”。2011年上半年，雙匯“瘦肉精”事件以及臺(tái)灣“塑化劑”污染事件影響迅速席卷國(guó)內(nèi)企業(yè)，讓很多食品生產(chǎn)企業(yè)...
     2011-08-04

  • 五部委欲聯(lián)手市場(chǎng)力促“地溝油”變廢為寶

    為解決由“地溝油”等餐廚廢棄物引發(fā)的各類食品安全問(wèn)題，近日，國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部會(huì)同環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部確定將在北京、天津等33個(gè)城市（區(qū)）試點(diǎn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理，并表示將在...
     2011-08-04

  • 媒介強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合 強(qiáng)力彰顯食品行業(yè)榜樣力量

    2011年8月2日，為推進(jìn)中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展，表彰優(yōu)秀食品工業(yè)企業(yè)，位于北京總部的慧聰食品工業(yè)網(wǎng)與《青島早報(bào)》跨地域聯(lián)合，發(fā)揮京魯兩地平面媒體和強(qiáng)勢(shì)行業(yè)網(wǎng)絡(luò)媒體資源互補(bǔ)的媒介優(yōu)勢(shì)，共同關(guān)注“2011中國(guó)...
     2011-08-04

  • 略談如何應(yīng)對(duì)當(dāng)前的白酒消費(fèi)

    隨著農(nóng)民消費(fèi)訴求的提升，城市基本群眾的壯大，特別是政務(wù)、商務(wù)飲用需求的增多，中高端酒品的消費(fèi)需求會(huì)逐漸增多；而以上消費(fèi)群體又是消費(fèi)的主要導(dǎo)向，因此產(chǎn)品的消費(fèi)定位會(huì)越來(lái)越細(xì)，這是客觀的要求。
     2011-08-04

  • 冷凍食品集中配送為何難以落地？

    冷凍食品集中配送模式為何難以落地？個(gè)中緣由，我們來(lái)一一探究。首先要分析的是，由誰(shuí)來(lái)建這個(gè)配送中心？在國(guó)內(nèi)的肉食銷售系統(tǒng)，例如雙匯和眾品，由于其自建銷售終端，因此以服務(wù)自身銷售系統(tǒng)為主的配送中心便得以建...
     2011-08-04

  • 中小運(yùn)營(yíng)商如何應(yīng)對(duì)進(jìn)口葡萄酒的井噴行情

    近年來(lái),進(jìn)口葡萄酒逐步升溫,每年以超過(guò)60%的速度增長(zhǎng),預(yù)計(jì)到年底進(jìn)口葡萄酒將達(dá)到葡萄酒總銷售額的20%,3年時(shí)間所占份額增長(zhǎng)4倍。由于存在進(jìn)口關(guān)稅降低和人民幣升值的預(yù)期,進(jìn)口葡萄酒會(huì)對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)生...
     2011-08-04

  • 發(fā)改委：食用油限價(jià)令已結(jié)束

    2011年11月，國(guó)家發(fā)改委要求中糧集團(tuán)、益海嘉里、中紡集團(tuán)和九三糧油集團(tuán)在今年3月底前，必須保證油價(jià)平穩(wěn)。到了4月份，備受原料成本壓力的金龍魚(yú)、福臨門等又接到發(fā)改委的建議，希望6月底前再次暫緩提價(jià)。
     2011-08-04

  • 白酒跨入“萬(wàn)元時(shí)代”

    對(duì)于白酒近乎瘋狂的提價(jià)行為，很多白酒企業(yè)高管均表示，中國(guó)白酒應(yīng)該與國(guó)外洋酒相提并論，其品質(zhì)應(yīng)該得到世界消費(fèi)者的認(rèn)可。但是即使是國(guó)內(nèi)最為知名的茅臺(tái)酒的價(jià)格與國(guó)際洋酒品牌的價(jià)格仍相差甚遠(yuǎn)，所以要通過(guò)提價(jià)完...
     2011-08-04

  • 休閑食品加盟行業(yè)占據(jù)食品行業(yè)主力軍地位

    中國(guó)改革開(kāi)放的初期,休閑食品行業(yè)迅速發(fā)展,我國(guó)休閑食品行業(yè)起步較晚,在20世紀(jì)60年代末。直至70年代末80年代初之時(shí)，伴隨著中國(guó)人民生活水平的提高，食品結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化,現(xiàn)在的食品結(jié)構(gòu)也多元化了,有...
     2011-08-04

  • “糖高宗”殺回馬槍 甜食跟風(fēng)漲價(jià)

    僅一個(gè)月時(shí)間，白糖價(jià)格再次飆升，武漢批發(fā)市場(chǎng)每噸上漲500元，最高達(dá)到7800元/噸，白糖零售價(jià)創(chuàng)下三年來(lái)最高價(jià)，給即將到來(lái)的秋季結(jié)婚旺季、國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)三個(gè)用糖高峰帶來(lái)了很大壓力。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，此次糖產(chǎn)...
     2011-08-03

  • 食用油普漲花生油勁頭最狠

    從漲價(jià)整體情況看，玉米、菜籽、葵花籽類漲幅最小，調(diào)和油次之，花生油則普遍每升上漲1~2元。記者在棠下糧油市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)5L裝的魯花花生油由110元上漲到115元。而原來(lái)5L裝的二代金龍魚(yú)調(diào)和油由58元漲到6...
     2011-08-03

  • 洋奶粉借換配方提價(jià)

    自從日本大地震之后，歐美奶粉取代日本奶粉，成為媽媽們的新寵。但是，最近歐美奶粉借換配方漲價(jià)了。多花錢不要緊，更麻煩的是，有媽媽發(fā)現(xiàn)市面上的老配方奶粉存貨量越來(lái)越少，但嬰兒適應(yīng)新配方奶粉都需要一段時(shí)間，...
     2011-08-03

  • 月餅禁用27種添加劑防腐劑用量成謎

    隨著新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的實(shí)施，今年的月餅將禁用包括合成色素在內(nèi)的27種食品添加劑。那么，今年的月餅是否已經(jīng)足夠“單純”？一個(gè)月餅含有多少添加劑？最近，月餅已經(jīng)在濟(jì)南上市，記者帶著這些問(wèn)題為您打...
     2011-08-03

  • 醬香型白酒不得添加食用酒精

    我國(guó)白酒市場(chǎng)仍然存在違規(guī)使用食品添加劑的情況，添加劑使用情況也混亂。目前的白酒市場(chǎng)雖然高端酒占據(jù)著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，但中低端白酒銷售范圍仍然較廣，深得廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。很多廠商為了牟取暴利，而在白酒制作過(guò)程...
     2011-08-03

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