• 全球蘋果減產(chǎn)預(yù)期強烈 濃縮蘋果汁價格節(jié)節(jié)攀升

    由于蘋果減產(chǎn)預(yù)期強烈，近來，濃縮蘋果汁價格節(jié)節(jié)攀升。就連與蘋果汁存在較強替代關(guān)系的橙汁，其價格也已開始走高。我們得到的最新數(shù)據(jù)顯示，10月份紐約期貨交易所（NYBOT）橙汁主力合約價格報收157.70...
     2010-11-11

  • 植物奶油到底能不能吃？ 食品企業(yè)三緘其口

    近日，央視一則關(guān)于“氫化油”（又稱“植物奶油”、“植物黃油”、“植脂末”）的報道在全國引起了廣泛關(guān)注，國內(nèi)眾多媒體也紛紛跟進報道。11月9日，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人表示，衛(wèi)生部已經(jīng)采取一系列措施，對反式脂肪...
     2010-11-11

  • 進口葡萄酒市場增長快潛力大 投資有商機更有風(fēng)險

    在歐美，葡萄酒享有“液體黃金”之稱。近年來，其價值也逐漸獲得國人的認(rèn)同。隨著國內(nèi)葡萄酒需求量的快速增長，越來越多的資金涌入這個陌生的領(lǐng)域。早在五年前，在南寧市，專營進口葡萄酒的店鋪寥寥無幾，代理商更是...
     2010-11-11

  • 部分食品加工企業(yè)稱 漲不漲價都糾結(jié)

    云南波波食品有限公司總經(jīng)理胡向波最近正為產(chǎn)品到底漲不漲價而糾結(jié)。由于農(nóng)副產(chǎn)品近期普遍漲價，他的食品廠每天的蛋糕、面包等產(chǎn)品生產(chǎn)成本大幅上漲，“光是食用油一項，每天成本就漲了幾百塊。如果不漲價，生存會面...
     2010-11-10

  • 高端瓶裝礦泉水引四大質(zhì)疑 是無污染還是存隱憂

    產(chǎn)自澳大利亞塔斯馬尼亞島的“王島云雨”，號稱來自擁有世界上“最干凈的空氣”的地方；產(chǎn)自新西蘭班克斯半島的一座死火山腳下的“420火山”水，保證無人曾經(jīng)染指……這些高端進口瓶裝礦泉水品牌，近日先后被數(shù)個...
     2010-11-10

  • 從三高的沒落看中國民營乳業(yè)的突圍之路

    2000年在我國西部重慶崛起的三高乳業(yè)，憑借著益生奶酪的面世迅速在市場上掀起一場奶業(yè)新革命。2005年，三高乳業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值一億元，銷售額1.2億元，逐漸發(fā)展成為西部乳業(yè)的巨頭，其明星產(chǎn)品益生菌發(fā)酵奶制品...
     2010-11-10

  • 糖企受益不大 誰從糖價飆升中受益？

    梳理2009年以來糖價上漲的脈絡(luò)，業(yè)內(nèi)人士指出，在2009/2010榨季，食糖期現(xiàn)貨價格走高的主因在于“供應(yīng)比預(yù)期減少，而需求增加或至少維持不變”，但進入今年10月份以后，盡管供應(yīng)不足依然存在，但資金...
     2010-11-10

  • 高端白酒價格近期“見漲” 二線白酒預(yù)計年底調(diào)價

    記者發(fā)現(xiàn)，53度飛天茅臺從九月初的900元左右漲至980-1000元左右，漲幅近100元?！皣?573”38度和52度酒商場售價分別698元、798元，均漲價100元；而五糧液系列近期都漲幅在40元...
     2010-11-10

  • 農(nóng)產(chǎn)品漲價連續(xù)劇 供求非主角

    接力賽、馬拉松、連續(xù)劇……一系列的比喻，是人們對今年農(nóng)產(chǎn)品普遍漲價的擔(dān)憂，以及對未來食品價格走勢的揣測。在近日召開的第四屆“中國農(nóng)村發(fā)展研究獎頒獎大會”間隙，中央財經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任、中央農(nóng)村工作...
     2010-11-10

  • 乳業(yè)審查新規(guī)出爐 二線乳企成本壓力陡升

    新版《乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》與《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》千呼萬喚,終在上周出臺。國家質(zhì)檢總局由此正式通知,乳品企業(yè)年底前須重新申請生產(chǎn)許可證,從明年3月1日起,沒有領(lǐng)到許可證的企業(yè)將被責(zé)令退...
     2010-11-10

  • 探究強化食品根源 微量元素如何“微量補”

    面對中國疾控中心食物強化辦公室推出的鐵強化醬油，公眾仍持有諸多懷疑和不解。而衛(wèi)生部近日則公布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）》，對此前的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行修改補充。
     2010-11-10

  • 氫化油標(biāo)準(zhǔn)與國際背道而馳恐被行業(yè)利益裹挾

    氫化油，也被叫做“植物奶油”“植物黃油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用。氫化油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險，世界各國已紛紛限制，但中國卻...
     2010-11-10

  • 茶油行業(yè)不差錢，差的只是市場規(guī)則

    如果這些是浮出水面的冰山一角，那么南方農(nóng)村報記者經(jīng)過深入調(diào)查，則發(fā)現(xiàn)了隱藏于水面之下的鮮為人知的暗礁。無資質(zhì)、衛(wèi)生條件無保障的小油坊遍布油茶產(chǎn)區(qū)的各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)民自行榨油出售比將茶籽賣給大型茶油加工企業(yè)...
     2010-11-10

  • 原奶價格上漲擠占利潤空間 乳企內(nèi)憂外患

    中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)報告顯示，2010年三季度，我國乳制品行業(yè)的景氣度比上個季度略有下降，但總體仍較為平穩(wěn)。從具體指標(biāo)看，乳制品行業(yè)的不少經(jīng)營指標(biāo)呈現(xiàn)一定幅度的增長。乳制品行業(yè)產(chǎn)量同比增長9.2%，...
     2010-11-09

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