• 啤酒巨頭瓜分浙江品牌 改變長(zhǎng)三角競(jìng)爭(zhēng)格局

    目前的浙江啤酒市場(chǎng)，有實(shí)力的地方品牌早已被啤酒巨頭一一瓜分：華潤(rùn)雪花控股錢(qián)江啤酒，收購(gòu)嘉興的銀燕啤酒、臺(tái)州洛克啤酒；青島啤酒并購(gòu)了椒江“海爾波”啤酒，受朝日委托持有西湖啤酒55%股權(quán)，最近又收購(gòu)新安江...
     2011-03-31

  • 有機(jī)食品 亂花漸欲迷人眼

    所謂有機(jī)食品，是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的、并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。
     2011-03-31

  • 面對(duì)氣候變化 中國(guó)如何保證糧食安全

    未來(lái)氣候變暖將使中國(guó)北方地區(qū)水資源短缺加劇，特別是北方干旱和半干旱地區(qū)情況更為嚴(yán)重，沙漠化趨勢(shì)進(jìn)一步加快，在長(zhǎng)江中下游等水稻主產(chǎn)區(qū)，強(qiáng)降水事件頻率將有所增加，洪澇災(zāi)害加重，氣候變化對(duì)中國(guó)糧食生產(chǎn)的影響...
     2011-03-31

  • 2011新茶上市 行情有待觀察

    2010年3月上旬的一場(chǎng)倒春寒，并下了雪，對(duì)浙江茶葉的影響較大。其中受害最嚴(yán)重的當(dāng)屬茶農(nóng)，由于倒春寒導(dǎo)致茶葉減產(chǎn)，茶農(nóng)損失較大；但茶商幾乎沒(méi)有影響，因?yàn)樵诋a(chǎn)量減少后，茶商將價(jià)格提了上去。今年由于天氣晴...
     2011-03-31

  • 我國(guó)輸歐食品受阻 轉(zhuǎn)基因成分作祟

    轉(zhuǎn)基因食品的安全性一直存在爭(zhēng)議，而歐盟則歷來(lái)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品持非常謹(jǐn)慎的保守態(tài)度，并規(guī)定所有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品（包括轉(zhuǎn)基因物質(zhì)含量超過(guò)0.9%的動(dòng)物飼料、植物油、種子和副產(chǎn)品）都必須有標(biāo)簽清楚地標(biāo)明“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基...
     2011-03-31

  • 王祖明：中國(guó)葡萄酒推廣要有新理念

    2010年，進(jìn)口葡萄酒28.34萬(wàn)千升，增長(zhǎng)65.48%。如此快的增長(zhǎng)速度必將帶來(lái)越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)局面。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，無(wú)論是進(jìn)口葡萄酒還是國(guó)產(chǎn)葡萄酒，他們只會(huì)選擇品質(zhì)好的一方，消費(fèi)者對(duì)哪個(gè)產(chǎn)區(qū)或者哪個(gè)...
     2011-03-30

  • 國(guó)產(chǎn)芥辣日本調(diào)味品替代品

    來(lái)自中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)的信息表明，雖然日本海鮮短期“斷貨”，但國(guó)產(chǎn)海鮮供貨充裕，魚(yú)類、貝類、蝦類等價(jià)格保持平穩(wěn)?！昂蜕~(yú)片等海鮮一起搭配的芥末市場(chǎng)可能會(huì)有較大改變”，北京市水產(chǎn)商會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，...
     2011-03-30

  • 富程榮登年度創(chuàng)新品類新領(lǐng)袖“魔娘”低脂健康產(chǎn)業(yè)探索受肯定

    日前，中國(guó)食品行業(yè)最高級(jí)別、最高權(quán)威的評(píng)選活動(dòng)之一——2011年度“第四屆中國(guó)食品行業(yè)創(chuàng)新成就未來(lái)總評(píng)選”落幕。湖北富程魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司憑借其在食品細(xì)分品類獨(dú)到的創(chuàng)新思維，榮獲年度創(chuàng)新品類新領(lǐng)袖獎(jiǎng)...
     2011-03-30

  • 纖維素醚——令油炸食品更健康的添加劑

    在亞什蘭的新品技術(shù)發(fā)布報(bào)告會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，亞什蘭的技術(shù)專家為聽(tīng)眾們展示了如何降低油炸食品油脂的方案。亞什蘭的技術(shù)專家表示，只要在油炸食品中加入BenecelTMMC和HPMC，最大程度地減少油炸過(guò)程中油脂的攝...
     2011-03-30

  • 日本核輻射物質(zhì)擴(kuò)散至我國(guó) 食品飲用水均安全

    據(jù)此估算，公眾持續(xù)攝入一年情況下，所導(dǎo)致的劑量約是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的十萬(wàn)分之一左右，不會(huì)對(duì)公眾健康造成影響。考慮到目前的濃度環(huán)境下不可能持續(xù)一年時(shí)間，濃度很快會(huì)降低，實(shí)際結(jié)果將遠(yuǎn)低于上述數(shù)值。
     2011-03-30

  • 乳業(yè)審核即將結(jié)束 受益三大巨頭

    不僅對(duì)進(jìn)入乳制品工業(yè)的出資人經(jīng)濟(jì)實(shí)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力有較高要求，還要求企業(yè)采用先進(jìn)節(jié)能的技術(shù)和設(shè)備，并對(duì)能源消耗和水消耗給出了硬性指標(biāo)。更重要的是，重審細(xì)則要求乳制品企業(yè)必須具備完善的檢測(cè)設(shè)備。
     2011-03-30

  • 高端白酒“漲”勢(shì)難改 業(yè)內(nèi)人士稱是必然結(jié)果

    盡管白酒價(jià)格不斷上漲，2010年春季、秋季糖酒會(huì)成交額連續(xù)增長(zhǎng)，而正在舉行的2011年春季糖酒會(huì)也依舊場(chǎng)面火爆。記者在白酒展廳里看到，展廳內(nèi)人頭攢動(dòng)，茅臺(tái)、五糧液、劍南春等高端白酒的展臺(tái)里，擠滿了咨詢...
     2011-03-30

  • 西域烈焰 國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的葡萄蒸餾酒

    中信國(guó)安葡萄酒業(yè)隆重推出的西域烈焰，作為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的葡萄蒸餾酒，濃縮了葡萄酒釀造之精華，經(jīng)歷12道工序，9斤葡萄方可釀出1斤烈焰，及至少兩年的陳釀，精細(xì)的工藝流程，造就了西域·烈焰非凡的口感，成為喜好高...
     2011-03-30

  • 對(duì)啤酒滿意度下降 “口味不好”意見(jiàn)最多

    “口味不好，發(fā)苦、發(fā)酸”，這是啤酒被消費(fèi)者提及最多的意見(jiàn)。昨天，中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)、全國(guó)用戶委員會(huì)公布的2010年度啤酒消費(fèi)者滿意度測(cè)評(píng)結(jié)果顯示，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)在品牌形象、感知質(zhì)量、感知價(jià)值和滿意度等方面得分...
     2011-03-30

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