• 面粉增白劑至今仍“不清不白” 到底是由誰說了算

    面粉增白劑存廢問題一直成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)，主張禁用派認(rèn)為，其破壞了面粉營養(yǎng)，含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡早予以取消。堅(jiān)持使用派則認(rèn)為，該增白劑被國際組織認(rèn)可是無害的，改善了面粉的質(zhì)地，應(yīng)繼續(xù)使用
     2010-10-08

  • 烈酒風(fēng)靡希望不大 葡萄酒發(fā)展后勁十足

    9月17日召開的進(jìn)口葡萄酒中國發(fā)展機(jī)遇論壇中透露，目前，我國正在形成進(jìn)口葡萄酒浪潮，未來30年中國將成為世界葡萄酒第一大國。9月27日，俄總統(tǒng)訪問北京，在人民大會(huì)堂國宴上，款待其到訪的配餐葡萄酒分別為...
     2010-10-08

  • 進(jìn)口奶粉價(jià)格上漲19.6% 后期或?qū)⒃俣壬蠐P(yáng)

    據(jù)悉，今年1-8月山東口岸進(jìn)口乳制品2.7萬噸，價(jià)值7257萬美元，進(jìn)口平均價(jià)格2684美元/噸，增長24.3%。而作為主要進(jìn)口品種的奶粉，雖然3月份以來韓國、日本相繼出現(xiàn)口蹄疫，我國禁止從兩國進(jìn)口奶...
     2010-10-08

  • 民以“添”為食

    最近幾年里出了好幾檔子有關(guān)添加劑影響食品安全的大事兒，然而，我們?nèi)粘５娘嬍成?，著?shí)又離不開食品添加劑，把“壞賬”不分青紅皂白都記在它頭上，還真的有點(diǎn)兒冤。
     2010-10-08

  • 我國葡萄酒企業(yè)布局高端市場迎接國際競爭

    據(jù)行業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)公布的最新報(bào)告，受金融危機(jī)后續(xù)影響，目前全球葡萄酒行業(yè)依然不振，發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體市場消費(fèi)需求受到抑制。與此同時(shí)中國市場持續(xù)擴(kuò)張，許多國外酒商紛紛加大力度搶占國內(nèi)市場。在此環(huán)境下，以張?jiān)９镜葹?..
     2010-10-08

  • 面粉增白劑“下課”前后

    9月12日，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》結(jié)束征求意見，俗稱“面粉增白劑”的過氧化苯甲酰，依然保留其中，一時(shí)引起軒然大波。不過，在9月15日舉辦的有關(guān)食品添加劑的研討會(huì)上，全國政協(xié)委員馮平透露
     2010-10-08

  • 葡萄酒中國力量撬動(dòng)全球市場

    9月19日是2010年上海世博會(huì)“長城葡萄酒日”，由本屆世博會(huì)葡萄酒高級(jí)贊助商中糧集團(tuán)長城葡萄酒倡導(dǎo)、中國（上海）國際葡萄酒博覽會(huì)共同主辦的“干杯！世博！”2010上海世博會(huì)國際葡萄酒博覽會(huì)也正式開幕...
     2010-10-08

  • 小餅干里含化肥成分還能吃嗎？

    前些天，市民趙先生反映，他在超市買了一袋3.4元的菜園小餅。無意中發(fā)現(xiàn)，配料表中有“食品添加劑（碳酸氫銨、碳酸氫鈉）”的字樣?！吧远c(diǎn)化學(xué)知識(shí)的人都知道，碳酸氫銨是常用的化肥，化肥能讓人吃嗎？”
     2010-10-08

  • 剖析休閑食品包裝的重要性

    直比較模糊，似乎只要是零食都可以叫休閑食品，又好像又不是那么回事。走進(jìn)賣場一看，更是眼花繚亂，滿目食品皆休閑：瓜子、花生、薯片、餅干、方便面、果凍、奶茶……等等哪個(gè)不是打著休閑的旗號(hào)充分誘惑地煽動(dòng)著消...
     2010-10-08

  • 乳制品行業(yè)效益整體下滑 產(chǎn)品安全問題再次升溫

    2008年“三聚氰胺奶粉事件”后，國內(nèi)監(jiān)管部門對乳制品行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲整頓，同時(shí)為加強(qiáng)監(jiān)管出臺(tái)了《食品安全法》以及《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》等一系列保障乳制品安全的政策措施。
     2010-09-30

  • 被“硫磺”熏黑的“商業(yè)倫理”

    日前，陜西西安質(zhì)檢部門發(fā)現(xiàn)，部分生姜顏色鮮亮，據(jù)悉這些生姜系用硫磺熏制而成。一位業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，硫磺姜估計(jì)要到西安市場的60%左右，而這種硫磺熏制食品容易對人的腸胃造成刺激，長期使用會(huì)導(dǎo)致眼結(jié)膜炎、皮膚...
     2010-09-30

  • 酒莊酒市場競爭驟然升溫

    收購智利、新西蘭、澳大利亞的葡萄園，并購國外的酒莊，今年國產(chǎn)葡萄酒巨頭們紛紛借海外的資源競逐高端市場。但是，張?jiān)s是反向發(fā)力。日前，張?jiān)？偨?jīng)理周洪江在煙臺(tái)葡萄酒節(jié)上高調(diào)宣布，今年張?jiān)Ｒ褎?dòng)工建設(shè)西部三大...
     2010-09-30

  • 國產(chǎn)啤酒發(fā)力高端市場

    近年來我國啤酒業(yè)銷量不斷上漲，但利潤率卻持續(xù)下跌。為改變這種狀況，啤酒企業(yè)紛紛推出高端產(chǎn)品。近日，珠江啤酒在廣州高調(diào)宣布推出雪堡啤酒，零售價(jià)近30元，創(chuàng)國產(chǎn)啤酒零售價(jià)新高，甚至還超越了洋啤酒喜力。
     2010-09-30

  • 未來4年全球香精香料市場將快增

    弗里多尼亞集團(tuán)的最新報(bào)告顯示，受食品和飲料加工業(yè)需求增長以及發(fā)展中國家消費(fèi)者支出增加等因素刺激，未來4年全球香精香料市場將以年均4.3%的速度增長，到2014年全球香精香料市場總額將達(dá)235億美元。其...
     2010-09-30

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