• 食品添加劑 切記“和平共處”之十一項原則

    現(xiàn)在在我們生活中，許多食品的美妙口感都來自食品添加劑。無論是酸甜的糖果、香濃的零食，還是酥脆的餅干和柔軟的蛋糕，都是食品添加劑的杰作。
     2010-09-28

  • 新一輪嚴查食品安全風暴或掀 三聚氰胺將實名銷售

    上周末，國務院辦公廳發(fā)出《關于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》，要求嚴格三聚氰胺生產(chǎn)流通管理：三聚氰胺從批發(fā)商到零售商的流通全程要建立銷售實名登記等制度，防止三聚氰胺產(chǎn)品及其廢料流向食品生產(chǎn)加工企業(yè)...
     2010-09-28

  • 國產(chǎn)啤酒圍攻高端市場 能否維持高價存疑

    隨著珠江啤酒(002461，SZ)近日宣布推出25~30元一瓶的“雪堡”白啤酒，國產(chǎn)啤酒最高單價再次被刷新。但分析人士指出，珠啤此舉可能只是在試錯，能否一直維持此高價還有待觀察。
     2010-09-28

  • 玉米油 有助于降低對海外食用油市場的依賴

    繼花生油漲價、茶樹油超標之后，中秋節(jié)前的食用油品市場呈現(xiàn)出玉米油、橄欖油等新油種市場份額不斷增大的傾向。據(jù)統(tǒng)計信息顯示，此前大豆油、花生油、調(diào)和油三分天下的局面已被新型的高端油品占去近20%的市場份額...
     2010-09-28

  • 白酒漲勢正旺 后期或?qū)⒃賱?chuàng)新高

    每逢佳節(jié)，知名品牌旗下高端白酒都會采取漲價策略，與往年不同的是，今年的漲價潮不僅來得早而且來得兇。這波漲價潮從今年7月份就開始，截至目前已經(jīng)延續(xù)了將近三個月。在這三個月的漲價潮中，各種高端白酒終端價格...
     2010-09-28

  • 別讓“不朽”食品朽了食品安全

    食品過期變質(zhì)或者因保存不善而變質(zhì)絕對是個讓人頭疼的問題。連續(xù)的降雨令空氣濕度很大,接連有消費者投訴在超市里買出來的月餅未開封已發(fā)霉長毛了?！斑@不是保質(zhì)期還沒到嗎?”消費者不解地問。筆者最近一次與變質(zhì)食...
     2010-09-28

  • 高檔白酒演繹瘋狂漲價潮 囤貨投機或為主因

    近日,53度茅臺酒再次漲價,杭州大部分超市標價998元,兩周前價格是968元。今年以來,茅臺酒銷售終端價格不斷上漲,目前,500毫升的53度飛天茅臺價格已在千元左右徘徊,創(chuàng)下今年新高。杭城一家大型超市...
     2010-09-27

  • 中國食品行業(yè)或?qū)⑦M入“加速淘汰期”

    近來，隨著各種農(nóng)產(chǎn)品漲價，食品加工企業(yè)可謂是吃足了苦頭。娃哈哈董事長宗慶后9月24日在臺灣舉辦的“后ECFA民間企業(yè)經(jīng)貿(mào)合作——臺浙港論壇”發(fā)表演講時透露說，近來，天災不斷帶動農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，加上工資...
     2010-09-27

  • 李妍：三聚氰胺問責能否戴上食品安全緊箍咒

    穿越2008，三聚氰胺毒奶粉事件發(fā)酵兩年，對無數(shù)個孩子和家庭的乳制品安全威脅，卻依舊陰魂不散。就在今年初，當結(jié)石寶寶的索賠事件尚走在漫漫征途中時，毒奶粉又卷土重來。從上海熊貓煉乳、陜西金橋乳粉到遼寧“...
     2010-09-27

  • 洋葡萄酒紛紛拓展中國市場 國內(nèi)外品牌競爭趨烈

    澳大利亞葡萄酒品評會、智利阿雷斯帝酒莊品酒會、葡萄牙葡萄酒品酒會等各種以品酒為形式的“聚會”，吸引了中國眾多采購商。記者在澳大利亞品酒會上了解到，來自澳大利亞的22家葡萄酒莊為舉辦品酒會準備了數(shù)百種葡...
     2010-09-27

  • 今年年底前不達標乳品企業(yè)將被清理注銷

    “對已建乳制品工業(yè)項目，要于2010年年底前組織完成重新審核清理工作，屆時達不到有關行業(yè)核準條件的，由質(zhì)檢部門依法注銷生產(chǎn)許可證?！边@是《國務院辦公廳關于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》中的要求。
     2010-09-27

  • “三聚氰胺”奶粉為何能卷土重來？ 究竟還有“第幾聚”？

    2009年的最后一天，來自上海市食品安全聯(lián)席會議辦公室的消息，讓“三聚氰胺”的字眼再次撥動了公眾的神經(jīng)：一家位于上海的乳品有限公司因涉嫌生產(chǎn)、銷售三聚氰胺超過國家標準的乳制品，被監(jiān)管部門依法查處。
     2010-09-27

  • 我國食品工業(yè)提前全面超額完成“十一五”目標

    2009年，我國食品工業(yè)總產(chǎn)值（規(guī)模以上企業(yè)，下同）49678億元，比2005年的20473億元增長了143％，年均遞增約25％，提前實現(xiàn)了“十一五”規(guī)劃“食品工業(yè)總產(chǎn)值2010年達到40900億元，...
     2010-09-27

  • 糖價將繼續(xù)高位運行 有望再創(chuàng)新高

    2009年10月本榨季開始時，國內(nèi)潛在總供給量為產(chǎn)糖量1073萬噸、工業(yè)庫存數(shù)十萬噸、潛在國家儲備糖280萬噸與進口量100萬噸之和，總計將近1500萬噸。因為2010年需求增長、儲備糖大規(guī)模投放，儲...
     2010-09-27

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