• 嬰幼兒奶粉頻亮“紅燈” “準(zhǔn)”父母無所適從

    今年9月23日，雅培美國宣布召回500萬罐懷疑存在甲蟲的問題奶粉。這一事件讓不少年輕媽媽心頭罩上了陰影：原來洋奶粉也不可輕信！連日來，記者就今年發(fā)生的問題奶粉事件展開調(diào)查，了解到奶粉銷售受到了一定程度...
     2010-10-14

  • 酒類包裝 追求藝術(shù)與理性的兼容

    在與《華夏酒報(bào)》記者的交流中，劉和平表示，曾國藩酒是一個(gè)文化底蘊(yùn)深厚的品牌，修身、齊家、治國、平天下的儒家思想是其精髓所在，如何圍繞這個(gè)品牌內(nèi)涵打造一系列既有檔次又有特色的產(chǎn)品包裝？
     2010-10-14

  • 洋葡萄酒來襲 誰又是我國葡萄酒的救世主？

    糖酒會期間，國際知名葡萄酒“搶灘”濟(jì)南，更是首創(chuàng)了獨(dú)立的國際酒專館。近日也有數(shù)據(jù)顯示2010年香港對西班牙葡萄酒的進(jìn)口增加了35%，消費(fèi)總量則比2008年增長了88%。西班牙已成為中國第六大葡萄酒出產(chǎn)...
     2010-10-13

  • 網(wǎng)絡(luò)代購奶粉多為變相走私 質(zhì)量和服務(wù)均難保證

    近年來，國產(chǎn)奶粉質(zhì)量頻亮紅燈使很多中國家長熱衷通過網(wǎng)絡(luò)從國外代購奶粉，目前已經(jīng)形成一個(gè)龐大的奶粉網(wǎng)絡(luò)代購產(chǎn)業(yè)鏈。但海關(guān)人士稱：網(wǎng)絡(luò)代購奶粉多半是通過非法渠道，實(shí)為變相走私違規(guī)。
     2010-10-13

  • 衛(wèi)生部立規(guī)食品安全國標(biāo)管理 專家稱進(jìn)步仍嫌不足

    在“面粉增白劑之爭”引來各方熱議之際，衛(wèi)生部“十一”長假的9月30日晚間發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂項(xiàng)目管理規(guī)定》（下稱《規(guī)定》）。這是2009年《食品安全法》頒布實(shí)施后，衛(wèi)生部首次對食品安全國...
     2010-10-13

  • 我國保健食品原料標(biāo)準(zhǔn)缺失 影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    以牛皮、馬皮下腳料等劣質(zhì)材料冒充驢皮制作偽劣阿膠，以貝殼粉假冒珍珠粉--近來，媒體曝光的保健食品原料安全事件在社會上產(chǎn)生了較大反響，保健食品的原料安全問題也引起了更多人的關(guān)注。
     2010-10-13

  • 國內(nèi)糖價(jià)節(jié)節(jié)攀升 傳宗慶后海外尋糖

    隨著糖價(jià)的持續(xù)走高，國內(nèi)食品巨頭們終于按捺不住了。據(jù)菲律賓當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，菲貿(mào)工部近日表示，杭州娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后擬在菲投資10億比索（約合1億元人民幣），開發(fā)6000公頃糖料種植園。
     2010-10-13

  • 白酒提價(jià)演繹星火燎原

    今年7月份開始，白酒市場最惹人眼球的無疑是“漲價(jià)”。10月12日，最新數(shù)據(jù)顯示，8月份，茅臺零售均價(jià)環(huán)比上升9.1%至992.3元/瓶，五糧液環(huán)比上升4.6%，達(dá)到732.4元/瓶。而國窖1573均價(jià)...
     2010-10-13

  • 乳制品業(yè)：加快實(shí)施升級改造 全面提升行業(yè)素質(zhì)

    在日前舉辦的中國乳制品工業(yè)協(xié)會第十六次年會上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡表示，乳制品企業(yè)仍必須加快調(diào)整發(fā)展思路和轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，推動行業(yè)升級改造，全面提升行業(yè)素質(zhì)，惟有此才能使乳制品行業(yè)走上健康、持...
     2010-10-13

  • 多家奶企放棄本地奶源

    受乳業(yè)安全問題頻發(fā)影響，今年以來，國外奶粉進(jìn)口量同比大增，并且有越來越多新品牌進(jìn)入中國，甚至不少國內(nèi)奶粉企業(yè)也開始停用國內(nèi)奶源。國內(nèi)的養(yǎng)殖戶再次受到市場打擊。
     2010-10-13

  • 促進(jìn)乳制品工業(yè)健康發(fā)展

    乳制品工業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，在服務(wù)三農(nóng)、改善民生、擴(kuò)大就業(yè)等方面發(fā)揮著重要作用，為我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。近年來，我國乳制品工業(yè)得到較快發(fā)展，總體呈現(xiàn)出良好發(fā)展勢頭。
     2010-10-13

  • 醬香白酒：能否開啟新紀(jì)元？

    上世紀(jì)80年代至90年代，以汾酒為代表的清香白酒曾風(fēng)靡一時(shí)，上世紀(jì)90年代末至今，以五糧液、瀘州老窖為代表的濃香白酒成就了川酒軍團(tuán)在全國的霸主地位。與此同時(shí)，產(chǎn)能不足全國白酒2%的醬香白酒在茅臺、郎酒...
     2010-10-12

  • 白酒企業(yè)遭遇PK “大哥”地位受到挑戰(zhàn)

    據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，共有20多個(gè)國家和地區(qū)，涉及糖、酒、乳品、食品包裝等20多個(gè)門類和相關(guān)領(lǐng)域的企業(yè)參展，4天成交額達(dá)200億元，刷新了山東省食品展會紀(jì)錄。展會上，紅酒、飲料、調(diào)味企業(yè)表現(xiàn)搶眼，白酒企業(yè)遭遇P...
     2010-10-12

  • 食品殺菌在食品加工生產(chǎn)企業(yè)中的重要性

    食品殺菌就是以食品原料、加工品為對象，通過對引起食品變質(zhì)的微生物等的殺菌及除菌，達(dá)到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化，有效延長食品的保質(zhì)期，并因此降低食品中有害細(xì)菌的存活數(shù)量，避免活菌的攝入引起人體感染或預(yù)先在食品中...
     2010-10-12

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