• 中國糧油業(yè)再次遭遇經(jīng)營困境

    中國是世界上最大的大豆進(jìn)口國，進(jìn)口量占據(jù)全球進(jìn)口總量的1/3.但長(zhǎng)期以來，由于進(jìn)口大豆價(jià)格的持續(xù)攀升，導(dǎo)致中國以大豆為主要原料的糧油企業(yè)成本加大利潤攤薄，加之國家對(duì)糧油價(jià)格的調(diào)控，不少糧油企業(yè)舉步維艱...
     2011-07-15

  • 食品添加劑新規(guī)實(shí)施 對(duì)月餅口味和賣相影響不大

    除了新鮮的現(xiàn)烘月餅，價(jià)廉物美的簡(jiǎn)裝月餅也是不可少的先行軍。昨天，記者在樂購超市一樓看到了放上貨架不久的簡(jiǎn)裝月餅?？谖队泄芄系包S餡、五谷雜糧餡、海苔餡等，售價(jià)在每公斤25.4元到33.6元。相較以往，...
     2011-07-15

  • 限價(jià)令余威猶存 食用油企業(yè)諱言漲價(jià)

    “絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)斷供情況，”昨日，金龍魚所屬的益海嘉里有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此表示，雖然仍然面臨成本倒掛的壓力，公司還是按照發(fā)改委的要求，保供應(yīng)，穩(wěn)價(jià)格。此外，該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，沒有發(fā)出漲價(jià)通知，近期也沒有漲價(jià)計(jì)劃。
     2011-07-15

  • 保質(zhì)期越長(zhǎng)防腐劑越多是誤會(huì) 罐頭不加劑

    “一罐沙丁魚罐頭，保質(zhì)期怎么可能有3年那么久？里面可是魚肉啊，這不知得加多少防腐劑才能保質(zhì)那么久呢！”市民何小姐稱，超市里蜜餞、飲料和罐頭等保質(zhì)期至少都有2年，讓她心生疑竇：這些食品里面有不少都是用新...
     2011-07-15

  • 中國上漲推高全球瘦肉豬期貨

    溫家寶在中央政府網(wǎng)站的一份聲明中說，穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)是政府不可推卸的責(zé)任。有關(guān)部門要立即行動(dòng)起來，盡快恢復(fù)和出臺(tái)扶持生豬生產(chǎn)的政策，向市場(chǎng)發(fā)出穩(wěn)定信號(hào)。同時(shí)研究治本之策，跳出生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)，實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)健...
     2011-07-15

  • 食用油企忐忑探漲 成本壓力成難以承受之重

    “現(xiàn)在成本的壓力很大，沒有利潤不說，甚至還要虧損?！毖葙e坦承，由于新花生還未上市，市場(chǎng)上花生供不應(yīng)求，價(jià)格近期上漲較快。按照當(dāng)前的原料價(jià)格，每公斤花生油的成本至少在25元以上?！褒埓蠼跊]有收購花生...
     2011-07-15

  • 白酒促銷需“四輪驅(qū)動(dòng)”

    白酒促銷活動(dòng)的主要目的有兩個(gè)，一是產(chǎn)品品牌提升及制造影響力（如免費(fèi)品嘗等活動(dòng)）；二是以銷售為目的，真正地促進(jìn)短期內(nèi)的銷售（如買贈(zèng)活動(dòng)）。只有明確了消費(fèi)者促銷活動(dòng)的目的，才能選擇更加合適的促銷方式，實(shí)現(xiàn)...
     2011-07-15

  • 活力夏日“蛋白之王”為健康加冕

    乳清蛋白是采用先進(jìn)工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質(zhì)，因其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優(yōu)勢(shì)而成為獨(dú)一無二的“蛋白之王”。而乳清蛋白在牛奶中的含量?jī)H為0.7%，可見其彌足珍貴。
     2011-07-14

  • 有機(jī)葡萄酒進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng) 行業(yè)待進(jìn)一步發(fā)展

    隨著塑化劑等食品安全事件的頻頻發(fā)生，消費(fèi)者對(duì)于安全、綠色、健康的有機(jī)食品更加關(guān)注。有機(jī)葡萄酒作為葡萄酒中的細(xì)分品類也逐漸進(jìn)入中國消費(fèi)者視線。國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)開始嘗試有機(jī)葡萄酒的產(chǎn)品開發(fā)，進(jìn)口酒商開始引進(jìn)...
     2011-07-14

  • 如何甄別“放心”豆?jié){——由關(guān)注豆?jié){安全引發(fā)的思考

    近年來，豆?jié){作為與牛奶一樣的蛋白質(zhì)營養(yǎng)飲品，憑借其“優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源”的賣點(diǎn)，越來越受到老百姓的喜愛。但豆?jié){安全問題也同樣受到了消費(fèi)者和社會(huì)各界的關(guān)注。
     2011-07-14

  • 進(jìn)口酒如何延伸二三線市場(chǎng)

    目前，進(jìn)口葡萄酒在中國市場(chǎng)快速發(fā)展，而以廣州、上海、北京、深圳等為代表的一線城市更是成為進(jìn)口酒的貿(mào)易中心和集散地。雖然一線城市有著較高的有效消費(fèi)能力，但是，由于更多的中小進(jìn)口酒商缺乏拓展除一線城市之外...
     2011-07-14

  • 應(yīng)把食品安全作為道德底線

    分析食品安全問題，除去人為的破壞，無外乎幾種原因：第一是食品產(chǎn)業(yè)鏈源頭分散，規(guī)?；潭鹊?；第二是生產(chǎn)過程中監(jiān)管相對(duì)粗放，管控標(biāo)準(zhǔn)缺失或沒能很好執(zhí)行；第三是產(chǎn)品出口端管理薄弱，企業(yè)重視出廠檢驗(yàn)，忽視倉儲(chǔ)...
     2011-07-14

  • 如何拯救你?中國食品業(yè)的產(chǎn)業(yè)品牌!

    因?yàn)閷?duì)國內(nèi)奶粉行業(yè)的整體信任危機(jī)，導(dǎo)致國內(nèi)的媽媽們紛紛不遠(yuǎn)千里跑到香港大肆采購國際品牌的奶粉，從而使香港的奶粉突然變得“一粉難求”，搞的港人是滿腹怨言。鬧出的新聞見著報(bào)端，不但使國內(nèi)的奶粉行業(yè)品牌形象...
     2011-07-14

  • 食用油“限價(jià)令”悄然松動(dòng)

    企業(yè)因生產(chǎn)成本上漲上調(diào)產(chǎn)品或服務(wù)售價(jià)不應(yīng)盲目干預(yù)，甚至企業(yè)在成本下跌的情況下漲價(jià)也不應(yīng)指責(zé)或干預(yù)，部分競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下，企業(yè)漲價(jià)會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)份額的下降。向企業(yè)頒布限價(jià)令不利于增加產(chǎn)品的供給，還有可能強(qiáng)化通脹...
     2011-07-14

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